udírna

kouřovod i udírna může být z čehokoliv, samo že ne z plastu nebo asfaltu, musí se ale před vložením výrobků k uzení pořádně vyhřát a vyhnat vlhkost, jinak voda může kondenzovat na stěnách a přenese se na maso a pak to paří a páchne.Tonda

Jestli to máš cihly na komíny dinas tak z nich nestav udírnu.Jsou to cihly které musí pomalu chladnout, jinak se ti rozsypou.Není to šamot, jsou z křemenu.JARDA

Tez jsem mel udirnu z radialnich samotovych cihel, kulaty uzak.Problem byl ze se musel dele vyhrivar aby zmizla vlhkostVydrevit vnitrek neni treba hlavne aby ze spar netrcela malta.Jinak je potom vna povrchu masa pisek a je to v puse dost neprijemne.Ale ve ctyrhranne udirne je vice mista.Zasouvaci ohniste je z duvodu pohodli a perfektniho udrzovani teploty nutnost

Stavím si udírnu s topeništěm asi 2,5m od udírny. Zajímá mě, jestli mohu použít betonové roury užívané dříve jako kanalizační o průměru 15 cm. Děkuji Petr

Ano, můžete v klidu použít.

Přicházím taky s troškou do mlýna, zatím je vše ve stadiu rozpracovanosti, ale udírna je již odzkoušená a funkční. Přidávám pár fotek, třeba někoho inspirují..

Ahoj,

dovolte, abych se s Vámi podělil o o mnou dokončovanou soustavu včetně dvouplášťové zateplené udírny. Později přidám foto dokončené sestavy.

Stav po dokončení, testovací várka kuřat dopadla na výbornou, topil jsem dubem.

Tak vypadají stěny Vaší udírny po prvním (jediném) uzení?

Ale kdepak, topilo se již vícekrát,  ale vždy bez masa. Zkoušel se tah a jak se bude udírna chovat při delším topení.