Stavba udírny s grilem svépomocí

Máš to pěkný, musím uznat. Ten teploměr máš zasunut v nějaké zazděné trubičce, nebo jak jsi ho tam dával. Stačí nějaký obyčejny do 120 °C nebo je lepší koupit do více teplot.

Díky za pochvalu. Teploměr je zastrčen přes vyvrtanou díru přes cihlu, vpodstatě bez vůle (vrtáno průměrem 8mm, tyčinka od teploměru má stejný průměr). Když roztápím udírnu, tak teploměr povytáhnu, když vložím maso, tak zasunu zpět a topím na 80°C. Takže mě bohatě stačí teploměr do 120°C.

Moc pěkný.Je vidět racionální přístup bez megalomanských sklonů ve velmi precizním provedení. Dá se vygooglovat zbytek fotek event. výkres? Moc děkuju.

Díky za pochvalu, fotky zatím na netu nemám, ještě jsem se to bohužel nenaučil . Výkres jsem žádný neměl, vycházel jsem ze základního rozměru cihel. Jen doporučuji používat sudé čísla počtu cihel na pohledovou stranu (já použil základní rozměr stavby 7,5 cihly x 2,5 cihly a potom jsem s tím bojoval...). Kdyby Vás zajímal nějaký detail, tak rád fotku pošlu, nebo zveřejním. 
Posílám detail "zrcadla" krbu, dlouho jsem špekuloval jak na to, až jsem zvolil toto řešení... Na fotkách je vidět propojení kouřovodu s udírny do sopouchu a detaily uložení šamotek.
S pozdravem
Martin

Díky, zítra jdeme betonovat základ, tak se rada se sudým počtem cihel na pohledové straně hodí, fotky taky super. Možná by se šikla ještě rada k rozměrům udírny a krbu, aby nebyl problém s pořízením roštů a také foto vnitřních detailů udírny. Jaký byl použit rozměr cihel, průměr trubky do a z udírny? Ještě také spekuluji o osazením ohniště pro udírnu a ohniště s popelníkem pro gril nad sebou. S tím, že by v krbu byl rošt. Přijde mně to jako dost velká komplikace. Event uvažuji jenom jedno ohniště s popelníkem pro gril i udírnu společně. Co Vás vedlo k provedení krbu bez dalšího topeniště? Kde doporučujete koupit dvířka, klapku, rošty,....? Děkuju. Luděk

Dobrý den, přátelé. Mám v plánu postavit krb bez udírny, plánek jsem z hlavy hodil na papír, pak do PC a od vám bych pořeboval nějakou kritiku a rady. Vše to chci postavit klasickými/oranžovými cihlami, jen spodek topeniště bude ze šamotových desek. Rozměry a vše podstatné je na obrázku, tak prosím kritizujte (kritika = možnost to udělat líp). Jen detail - základ 90x60cm je hotový, takže s mírama se moc hýbat nedá :) Díky Jirka.

Doporučoval bych udělat odvod spalin podle literatůry, ať vám to nekouří před gril, ale do komínu, viz koukni tady, je tam nákres cesty na spaliny.

do topeniště bych dal litinový rošt na nožkách nebo cihly na volno a spodní hrany bych zbrousil, aby fungovaly jako rozvod vzduchu

Jak je vidět Jirko, tak s grafikou sis pohrál. Jen jsem nepochopil, kde bude umístěna (ve vrstvě 2) mramorová deska a síto na douzování. Nebo toto bude umístěno nad ohništěm krbu? 
Obávám se, že krb Ti bude kouřit, jelikož chybí prostor mezi ohništěm a komínem (tzv. sopouch). Ale pokud krb nemáš v uzavřené pergole, tak to Ti to možná nebude vadit. Ano kouří (byť trošku) každý zahradní krb, protože málokdo staví osmi metrové komíny pro lepší tah .
Martin

Děkuji za rady postřehy. Hlavně za tu stránku. Tady jsem se "zamiloval do roštu, který vyřadil mé "kulatinky" ze hry, tím se vyřešila i rada ohledné vzduchu pod topeništěm. A je tam i supr popsán jako na komín :). "Sopouch" chápu jako to co mám jako vrstvu 6 - defakto je to "predkomin" a velikosti pudorysu topeniště. A délka komína je ještě ve hvězdách :)