Grilování na kameni

Zdravím všechny. Já jsem na kámen přešel proto, že mi vadil kouř v očích. Takže pod kamenem je hořák ze staré plynové trouby (i s termočlánkem pro případ zhasnutí plamene) a už jen házím maso a ryby a baštím.

Vladik

Zdravím, nevím jestli jde grilovat na obkládačce, my se na kámen taky chystáme, zatím máme na grilu starý litinový tál z kamen, ten jak na něm babky pekly placky :o)). Funguje super, jen křidýlka se připalujou.Palačinky vyzkouším.Grilům zdar!!! Lucka

Tál jsme používali také, to je jako na starých kachlácích, asi nejpodstatnější rozdíl je ten, že kámen nevede teplo tak dobře jako železný tál - takže venkovní dlažba by měla fungovat spíše jako ten kámen (tedy pokud není železná). Určitě bych ale zkusil jestli dlažba nepopraská (testoval jsem kdysi velmi dobrou dlažbu a ta praskala). Na tom tálu byly skvělé bramboráky, tál se potřel špekovou kůží a už se peklo.

To Lumikol: zkuste dělat placky bez křidýlek

Křidýlka už jenom roštujem :o)).Jdu roztopit a k obědu budou bramboráky :o))L.

Ach jo, kde jsou předsevzetí o dietách???No jo, bramborový placky se škvarkama... teda bez a navrch povidla nebo makovou nádivku.Mňamka.

Začíná to tu vypadat jako kulinářský servis,ale nedá mi to a ještě přihodím. Sežeňte si mladý kančí, to je taková pohádka,ani se nemusí nakládat, sůl,pepř a na šup s nim na šutr.Ale aby se neřeklo měla bych dotaz k těm palačinkám, jak po mase čistíte kámen jenom špachtlí oškrabat, nebo se může polejt?To by asi prasknul, ne?Dík Lucka

Lucko, jen oškrábat, je to v pohodě, palačinky nechytnou žádnou chuť masa..Na kameni je snad každé maso dobré a je to program na celý týden

Micuko díky, děti mají zítra mecheche, tak to hned prubnem.Sousedi kámen mají tak si budu tahat triko, co všechno doveduL.Díky všem

Ahoj. Jak se vlastně čistí tento pečící kámen. To se po pečení umyje teplou vodou, nebo se opálí nebo co? Oškrábat špachtí, no nevím, to je jen mezi změnou pochutiny ale ne při odložení na příště. Dík.