Naprosto souhlasím s ostatními. Zkušenost s akátem mám, udím s ním již několik let. A mohu jen doporučit. Dříve jsem udil bukem + Švestka nebo meruňka. Dnes již udím jen akátem. Naprostá spokojenost, maso má krásnou zlatohnědou barvu a úžasnou chuť. Udím studeným kouřem 2-3 dny.