Dřevnaté kedlubny

Nikdy jsem kedlubny nepěstovala, ale letos jsem si jen tak na zkoušku koupila pár sazenic. K mému překvapení byla první ve velikosti 5cm v průměru už dřevnatá. Poradí mi někdo, jestli jsem udělala nějakou chybu, nebo čím to vlastně vznikne? Děkuju za rady. Vlasta

Letos bylo hodne sucho, mohlo by to byt tim. Je take vhodne dobre volit odrudy, ja pestuji fialove, ty se mi zdaji vic odolnejsi proti drevnateni nez zelene.

Dřevnaté kedlubny jsou do jisté míry zapříčiněné nevhodným hnojením nbo nedostatkem hnojení ale to může být zapříčiněno i suchem, protože voda umožňuje transport živin.

Využití dřevnatých kedluben
Dřevnaté kedlubny nevyhodíme, ale vyvaříme je na polévku. Tím můžeme jimi nahradit část jiné, k tomu účelu zvlášť kupované zeleniny. Získáme tím polévku ještě vydatnější na živiny. Dřevnaté oloupané, pokrájené kedlubny (nebo jejich zdřevnatělé části) uvaříme v osolené vodě. Potom je pomeleme na mlýnku na maso. Zvlášť si uvaříme přiměřené množství ovesných vloček. Vločky nepromýváme, ale i s částí vody je smícháme s kedlubnami, přidáme vejce, sůl, kmín, pepř a dohustíme strouhankou. Postupujeme obdobně, jako při přípravě karbenátků, děláme menší placičky a osmažíme.Můžeme předtím obalit ve strouhance. Příloha brambory, pyré atd.

Pavlína