Vilémovo kde sehnat?

Zdravím, neví někdo kde sehnat Vilémovo - stromek - na něčem menším než Antonovce / A2ce? Kvůli jeho povaze se asi na nic menšího nedává?

Anebo - znalci - lze střihem držet tuto odrůdu na vysokokmeni na menší velikosti než 6*6 resp. 10*10 metrů? Prý nemá ráda přílišný řez. Může strom trvale přežít každoroční dlouholeté mrzačení na výšku max 4m, resp. může prospívat a může to mít smysl? Skrz výživnost půdy - asi průměr, nemám vyloženě špatnou půdu tak aby rostl strom málo..

Jde o srdeční záležitost.. mimo to že stoletý Vilém je opravdu nádherný strom a lepší jablko jsem letos nejedla.. jen ta prostorová náročnost je problém

děkuji

Sáša

Ještě se zeptám na podnož Antonovka, v některých grafech má mít údajně vysokokmen na Antonovce cca "jen" 4m výšku. Předpokládám že hlavní slovo ve velikosti stromu má ale odrůda na ní naroubovaná? Tj. bujný Vilém bude na ní mít stejně těch 6-10m?

děkuji

Sáša

Je to stará odrůda, se kterou se počítá spíše do volných výsadeb v krajině než do zahrady, proto se dává na bujné podnože.

"Anebo - znalci - lze střihem držet tuto odrůdu na vysokokmeni na menší velikosti než 6*6 resp. 10*10 metrů?"

Dá.

Vilémovo je kvalitní stará odrůda - nenáročná, pěkně vypadá, dlouho vydrží, nehnije. Dává skvělý čitý mošt, na vzduchu nehnědnoucí.
Jestli píšete:...lepší jablko jsem letos nejedla..
v tom případě jste asi nejedla žádné jablko.

Starý strom této odrůdy jsem před pár lety přerouboval - plody sice pěkné, ale než došly do konzumní zralosti, tak zmoučnatěly. Využily se pouze na přesnídávky. Jednu větev jsem ale ponechal.

A jestli je to pro Vás nejlepší jablko? No, proti gustu...

Přesně tak, každému chutná něco jiného, mě nechutnají třeba hodně sladká jablka, což je letos trochu problém. Nejlepší chuť má Coxova reneta, alespoň podle pomologů a já s nimi souhlasím.

Právě že ochutnala, pane Vysloužile, je to požitek procházet starým sadem, u každého stromu postát, utrhnout, ochutnat.. ale Vilém bezkonkurenčně vyhrál.

Nevím jestli je to letošním létem kdy sladké šťavnaté plody mi přijdou plytké či přezrálé.. nebo možná složením sadu, zakládaného léta páně 1930, kde nežijí žádné moderní šlechtěné odrůdy, kde je možná Vilémovo jednooký král.. nebo je to genetikou - jak chutí prapředků co stromy sázeli, tak mojí kyselomylností, protože i nejmladší dítko, kdekoliv v sadě vypustím zákonitě najdu - v době jablek - pod tímhle starým držákem, každoročně obsypaným Vilémem.

Sáša

Pokud jste porovnávala pouze stromy ve starém sadu, pak to jistě možné je.
   Já jsem dlouhé roky krásné plody Vilémova uskladňoval do sklepa, ale nikdo si je nebral dřív, než byly snězené ty ostatní.
Nyní jsou už jen na mošt, ale v tom patří k nejlepším.

"je to požitek procházet starým sadem, u každého stromu postát, utrhnout, ochutnat.."

 A to si vemte, že jste ty plody neochutnala v konzumní zralosti, ale sklizňové, kdy je chuť často úplně někde jinde.

Nevím jak ostatní staré odrůdy, ale Vilémovo utržené z jižní strany je chuťově výborné už teď, stejně tak jako Boskopské červené.