Vhodná odrůda na moštování

Prosím o radu jakou odrůdu vybrat pro moštování. Momentálně používám odrůdy Moravská jadernička, Spartan, Panenské, Alkmene, ale stromy pomalu stárnou a je třeba myslet na další léta.

děkuji

kazde jablko je zmostovatelne, ale osobne by som siel do odrody melodia, odolnost voci chrastavitosti, mucnatkou je napadana malo, dobre sa tvaruje aj na semenači a je neskutocne stavnate, ma dost kyselin co kazdemu nemusi vyhovovat, ale zase sladky mošt je fadny pre mňa, kludne mozte vysadit aj rubin...

Za velmi dobrou moštovku považuji Wealthy. Velmi mrazudodolné, nenáročné, šťavnaté, plodí jako blázeň a to, že bývá kolikrát velikosti vlašských ořechů, mi na mošt nevadí. Navíc příliš nehnije.

Zdraví Mittwoch

Rubín sice dává lahodný mošt, ale vhodnou odrůdou není. Jablka na dlouhých stopkách nejde setřepat,  pliody, které naruší hmyz či přece jen spadnou, pak rychle hnijí. Výbornou moštovací odrůdou je staré Vilémovo, které dává nehnědnoucí mošt a velmi málo hnije.

Problém u Vilémova bude docela brzké moučnatění (pokud se bude skladovat a nepoužije se hned k výrobě moštu) a také střídavá plodnost - alespoň z místního pozorování. Jinak je to velmi vitální a zdravě rostoucí odrůda, i když chuťově průměrná. Ale mošt jsem z něj nezkoušel.

Mošt z Melodie je krásně čirý, nehnědne. Osobně mám ještě rád mošt ze staré cidrové odrůdy Hagloe Crab.

JZ

Ono je to vůbec akademickáí debata. Moštovat se dají všechny odrůdy. Betztak moštujeme obvykle konzumní odrůdy a z nich to, co nesníme nebo neuskladníme, tedy plody drobné, vykrájené červivé, popadané, potlučené. Nejlepší mošt dá beztak směs. 
   Jenže moštování je vopruz. A tak nejlepšími odrůdami jsou ty, které dají nejmíň práce. S velkými plody (míň sbírání), tvrdými plody (vyšší výtěžnost, zimní odrůdy (tolik nehnijí a nemoučnatí)

Rad bych stocil debatu i smerem k cideru. Vidim zde trochu paralelu s mostem. Je to proti mostu vyssi level, kvuli alkoholu jiste vyzadujici v ovoci i vice cukru, ale nechybi nam prave v mostu ta bohatost? Delime mosty na fadne sladke, vyvazene a kysele. Nechybi nam tam i horkost? Rozhodl jsem se to testnout v budouci smesi a vysadit jeden stromek 2 typickych ostrovnich mostovek a to Dabinettu a Yarlington Millu. Treba to bude slapnuti vedle, ale kdo nic nezkusi, nic nepokazi.;-) Mittwoch