Ustřihnutí samozřejmě žádný problém není. Spíš si ale zvolte, jak vysoký chcete mít kmínek. Podle fotky nepoznám, jak je sazenice vysoká, ale soudím, že postranní větvičky jsou příliš nízko, že tak krátký kmínek mít nechcete. Pak by bylo lepší nezastřihávat střed, nýbrž odstranit ty boční větvičky.