Sladké alebo kyslé?

Ešte jedna dvojica sladké versus kyslé - FUJI a TOPAZ (foto 1 - dnes, ďalšie fotky sú z priebehu sezóny: Topaz na foto 2-5, Fuji na foto 6-9). Sú to dlhoskladovateľné odrody (takých je viac), ktoré si do neskorej jari dokážu udržať sviežosť, šťavnatosť a "chrumkavosť" (takých veľa nie je). Keďže je iba január, neprekvapuje perfektný stav oboch jabĺk. Fuji je veľmi sladké, tak ako sa na správne Fuji patrí, a zároveň nadstavbovo aromatické. Topaz je typicky "topazovský" - s príjemne mohutnými kyselinkami v popredí a diskrétnymi cukrami v pozadí. Degustačné hodnotenie je podobné ako v prípade predchádzajúcej dvojice (Ligol a Karneval): obe odrody sú kvalitné, každá svojím osobitým spôsobom. Ako 2 lesklé kamienky do pestrej chuťovej mozaiky odrôd vo Vašej záhrade ich možno len a len odporúčať. IH

Pán Hlavatý máte nádherné jablone, radosť pozerať,  ako staré sú vaše stromy Fuji a Topaz? To mali vlani takú super úrodu? U nás to všetko pomrzlo v kvete. Eva T.

E.T.: Fuji má 10-11 rokov, je na MM106. Topaz má 5-6 rokov a je na A2, rozbieha sa do rodivosti (foto). Super úrodu mala najmä Florina a Heliodor. Celkove bola úroda jedna z najlepších za dlhé roky, aj čo do množstva, aj kvalitou. U nás v apríli a máji tiež mrzlo, ale nie až tak aby to malo následky. Odniesli si to v podstate len moruše. IH