Ontario a Wagenerovo

Možná je to úplně jiná odrůda, ja skutečně nevím co je zač, jen se s kolegou domníváme, že by to mohlo být Ontario nebo Wagenerovo. Těch plochých sort zase tolik není. Zítra jablko rozkrojím, vyfotím a ochutnám a dám vědet, co jsem zjistil.

Kdysi jsem byl přítomen na schůzi zahrádkářů a jeden můj známý tam přinesl na ukázku několik jablek Ontaria. Byly červené a většina z nás mu říkala, aby si nedělal legraci, že to jsou červené Boskopy. Teprve po ochutnání jsme uvěřili, že to jsou skutečně Ontaria.

Byly to plody z přeroubovaného starého stromu - vysokokmenu. Na Boskopské můj známý narouboval Ontario. Vzhledově vůbec Ontario nepřipomínaly, ale chuť byla typická pro Ontario.l

Dobrý den. Na fotografii pana Ronyho je bezesporu odrůda Ontario. U této odrůdy existují dvě mutace. Jedna zelená s nepatrným líčkem, kde zelená v době konzumní zralosti přejde do žluté. Druhá mutace je téměř celočervená, lépe řečeno tmavorůžová. Na fotografii je rovněž vidět nevhodný řez této odrůdy, neboť Ontário vyžaduje pravidelný řez s postupným omlazováním. Tímto se zajistí každoroční plodnost s rozložením plodů po celé koruně

           Milan Boštička

Pan Boštička mne vytkl nesprávný řez, tak k tomu se hlásím ale tento strom byl určen k vykopání a na podzim se tak stalo, protože vedle je jiné Ontário větší a to mne stačí, navíc to vadilo jiným stromům. Znovu jsem se díval do knížky Pěstování jabloní (A. Dvořák) a je tam skutečně napsáno, že vybarvení plodů na zatravněném sadu a pravidelně sečeném je jiné. Co je ještě zajímavé, že na Slovensku se na výstavách jablek Ontário umísťuje na předních místech.

Rony, ale podívejte se na stopky těch vašich Ontárií a stopku jablka p.Harta, ta je slabá a delší...           Lída

Ještě nějaké obrázky...

Všechno je možné, ale jablka na obrazku vlevo - na košíku - věru jako Ontaria nevypadají.

Jablko po rozkrojení má dužinu bílou s nádychem slabě zelené. Po několika minutách slabě hnědne. Chuť po 3 týdnech v bytě je sladko-kyselkavá, velmi dobrá. Menší jablko je vice kyselkavé. Slupka je velmi jemná. Jablka za 3 týdny v teple nemají znaky zesychání.

Souhlas, jablka vlevo nejsou Ontario. Příliš souměrná a pravidelná. Ontário je u naás nedoceněno (říkají Američané). Podle obsahu vitamínu C Ontário jej má po půl roce skladování více než Golden utržený ze stromu. Ontário pěstuji více než 40 let (letos mne bude 65) a i když sad je v útlumu, protože i já jsem v "útlumu" a o jablka není takový zájem vzhledem k atraktivnějším v supermarketu mají své pro a proti. Oceňuji u nich, že i když je špatný rok a výskyt třeba květopasu, tak Ontário zarodí. Vadí mne u něj větší výskyt červivosti a takové do sklepa nedávám. Někdy se vyskytuje při skladování zvláštní porucha dužiny a to takové vodnatě sklovité místa a někdy taková velmi mírně nahnědlá hniloba jakoby namrznuté ale jinak ta skladovatelnost a svěží chuť jsou přínosem.