Vůbec nejde o přikrytí jablek hlínou. Důležitý je naopak přísun kyslíku. Zeminou jen lehounce prosypat (pošpinit), aby se tlejícím jablkům dodaly správné mikroorganizmy.
Kousek od mé zahrady je starý sad po Němcích, o který se od války nikdo nestará. Na podzim je pod stromy nastláno jablky. Včera jsem se tam procházel - zbytky sněhu, místy již klouzavá černorezavá kaše. Jako každý rok. V červnu, kdy se seče tráva, nebývá po jablkách a listí již ani památky.
Že Vám vydrží jablka v kompostu 2 roky čerstvá, to nechápu. Sousedovi letos uskladněná jablka v bedně 2x zmrzla a rozmrzla. Když je vynášel z garáže, protékaly dírami v přepravce.