Asi začne platiť, že zlý je rok, keď je neúroda, no ešte horší je, keď je nadúroda. Takou malou náplasťou by mohlo byť spracovanie časti ovocia na niečo s vyššou pridanou hodnotou (mušt, cider, pálenka,...). Prvovýrobca by mal vyšší profit v porovnaní s predajom surového ovocia a okrem toho by aj diverzifikoval výrobu a rozložil riziko podnikania.