Zimné hrušky

Co pamatuji, ze starších odrůd nejdéle vydržely Pastornic, Pařížanka a Grosdemange. Mně ale žádná hruška nepřežila v konzumovatelném stavu Nový rok.

Letos je to slabota. Nic pozdne zimniho uskladneno neni. V predchozich letech velmi zaujaly Mechelenska a Sterkmanova.

Mám tu v dobrém stavu nějaké Koporečky. Sbírané za mrazu někdy začátkem prosince.

Loni na jaře jsme degustovali jeden plod Toulonské pozdní ze stromu nacházejícího se na kraji Prahy. U nás podle literatury vůbec nemá dozrávat. Byla zelená jako brčál a tvrdá jako beton. Třeba by v ideálních pěstebních podmínkách pana Hlavatého měla větší šanci na dozrání. Míťa by si možná vzpomněl, kdy přesně jsme chutnali. Z klasických pomologií si pak ještě vybavuji dvě na polohu náročné hrušky s dlouhou skladovatelností, Děkanku zimní a Lepinovu. Děkanku máme, ale zatím nerodila a s Lepinovou zkušenost nemám. U nás doma (východní Čechy, 350 m n. m.) je poslední hruškou ve sklepě Decora, vydrží max. do půlky ledna. PZ 

ERIKA (Boscova x Drouardova) - mladučký stromček na dulovom podpníku, tento rok druhá úroda. Plody ešte ponechávam na strome, prvoradou úlohou bude vystihnúť najvhodnejší termín ich obratia. Hrušky sú nadmerne veľké, tak ako to v prvých rokoch na dulových podpníkoch býva, ale to sa časom upraví. IH

Má niekto v pivnici ešte teraz nejaké hrušky v konzumovateľnom stave inej odrody ako Bohemica?

Ano, mám.Kromě Bohemicy mám ještě odrůdu Hortesia(tu si nechám),nyní je plně k jídlu, a odrůdu Elektra... mám pár plodů.S Bohemicou, Grácii,Erikou, Decorou,a tou hráškově zelenou Amforou se budu loučit.Potřebuju vela nového místa k výsadbě nových slivoní-COŽ JE PRIORITA.V moji vyšší nadmořské výšce 420mnm zimní hrušky nedokáži dopěstovat do uspokojivé sklizňové zralosti.Dokonce i v tomto velmi teplotně příznivém roce nejsou plody Bohemicy dostatečně dobré, a už se na skladě některé sesychají, a je jich mooc.

Pokud bych si zvolil, zda na zimu budu skladovat hrušně, nebo jablka, tak volím jablka... více vydrží na skladě, a jsou chutnější.Hrušky touto dobou musím jíst sám, nikdo to nechce.

Mám Parížanku, ktorá pochádza z rodičovského sadu na severe Slovenska (400mnm), tam je aj skladovaná v starej stodole v pivnici. Nijako špeciálne ju tu na juhu neskladujem, v bedničkách je vonku pri teplote plus mínus 5°C za domom v zatienenej časti. Chuť vynikajúca, deň po dni získava na šťavnatosti. Zvykne mávať škvrnitú šupku, no aj napriek tomuto handicapu má šupka sladučkú chuť a chrumkavú konzistenciu. Keď prídu tuhšie mrazy, hodím ju do špajze. Pri vädnutí získava na sladkosti a ešte v januári býva lahodným dezertom. Fotka je z dnešného dňa...    mino BA

g.p.: Vypadlo tam písmenko - mali Ste na mysli predpokladám nemeckú odrodu HORTENSIA (Nordhäuser Winterforelle x Clappova). Je zaujímavé, že táto odroda je prezentovaná ako jesenná, s trvanlivosťou do novembra. Knižné údaje sa ale často rozchádzajú so skutočnosťou (viď napr. Erika - tá v opačnom zmysle čo sa týka trvanlivosti). Ale môže to byť aj vyššou polohou Vašej záhrady. Zaujímavá je aj informácia od MinaBA ohľadom Parížanky (tá je napokon jedným z rodičov Bohemiky). Každopádne zatiaľ platí, že sa hľadá zimná hruška ktorá by bola chutná a zároveň dobre vyzerala ešte aj (aspoň) v marci. Akýsi ekvivalent k Admiralu medzi jablkami. Je možné, že medzi starými odrodami by sa dalo niečo nájsť, myslím že Mittwoch tu onehdy spomínal Sterkmanovu. IH

Ano máte pravdu, je to Hortensia.Elektra i Hortensia(podzimní?) jsou celkem dobré zimní hrušky, není jich mnoho, proto si jich ponechám, Bohemicy jsou čtyři bedny, a nikdo to nechce jíst! Zabírá na zahradě a ve sklepě zbytečně místo, půjde pryč,..nechci ze zimních mdlých hrušek stavět páteř svých skladových kapacít.Takže zimní hrušky ano, ale v omezené míře.Raději chutnější, a méně náročnější jablka.