Boscova lahvice a Salisbury

Tie podobné názvy sa môžu trochu pliesť. Takže na fotkách postupne : 1. Gute Luise (=Louise Bonne=Avranšská). 2. Marie Louise (=Prinzess de Parme). 3. Prinzessin Marianne (=Marianne). 4. Santa Maria. IH

Ešte jeden malý príspevok k tomu tak trochu "synonymickému chaosu" ohľadom názvov (najmä) starých odrôd. Hrušku Josephine de Malines objavil Major Esperen v severobelgickom meste Malines okolo r.1830 a nazval ju podľa svojej manželky Josephine. Názov mesta Malines je vo flámčine Mechelen. Takže -áno- ide o legendárnu hrušku MECHELENSKÁ, ktorú znalec starých odrôd ing.Fidla považuje za vôbec najchutnejšiu odrodu hrušky. (Je tá posledná veta správne, pane inženýre?). IH

Úplný chuťový Top je pro mě Koporečka, ale Mechelenská se jí blíží. Výborná i v letošním roce, kdy se jistě chladný a zamračený říjen na kvalitě podepsal. To její muškátové aroma letos chybí. Konzistence ale stejně úžasná, v podstatě se vypije. Mechelenská na rozdíl od Koporečky má jedno výrazné plus- nestrupatí, v podstatě jsem nikdy neviděl na žádných plodech jediný strup. Zraje postupně, nehnije odstředu jako Madam verté, ani neseschá jako Pařížanka. Dokonalá zimní hruška se vším všudy...

           Ing. Fidla

A skladovateľnosť Mechelenskej?

V kamarádově optimálním sklepě byla Mechelenská právě nyní na vrcholu. Viz foto po včerejší degustaci.

Osobně vyzdvihuji příjemné aroma (ne mýdlovité jako u Pastornice), na zimní odrůdu nepřekážející slupku (narozdíl od Pařížanky), výraznou šťavnatost (jako Pařížanka), nerzivý plod.

Na podobná hodnocení čekám jako na "smilování", takže díky Míťo. Budu asi mluvit i nadále "do stěny", když opět připomenu, že příjemné aroma má i ten Dicolor. Kdo nemá svoje zimní hrušky, tak v obchodech je po celou zimu i na jaře k mání schlazená Konference. Dalo by se říci, že z hrušek je v průběhu roku přímo "překonferencováno". Konference je asi jedna z mála odrůd, která se dá tak dobře schlazovat a je po vytažení výborná.

Myslím že pan Mittwoch odpověděl za mě, skladovatelnost je výborná. Netrpí skládkovými chorobami, plody dozrávají postupně, dle toho jak jsou zralé ze stromu. Nutno zkoušet omakem, jakkoliv zralé hrušky trochu sežloutnou.I měkká Mechelnská, ale nějaký čas ve sklepě vydrží a nehnije. Zajímalo by mě Míťo, kde jsi přišel k Mechelenské? V Břidličné jistě ne, tak snad někde na Hané? S výjimkou Opavska je to totiž vzácná odrůda...

           Ing. Fidla

Kamarad, co se specializuje na hrusky, ma nekolik zdroju. Neco ve Strednich Cechach, neco na Litomericku. Nejen Mechelenskou... Zdravi Mittwoch

No tak to vysvětluje leccos. Litoměřicko je země hrušním zaslíbená. Doporučuju navštívit všem milovníkům starých, ještě ušlechtilých chutí...

           Ing. Fidla