Maso krůt nakažených černohlavostí je po tepelné úpravě poživatelné. Choroba ale častěji postihuje mladá krůťata, než jatečné kusy. Navíc nemoc nevznikne přes noc, mělo by být patrné hubnutí, poviská křídla, žlutý průjem,...Mladší ptáky je možné přeléčit Metronidazolem. Potravinová zvářata se tak léčit nemají, ale vzhledem k tomu, že se ten lék běžně předepisuje lidem - a to i na dost banální infekce (poševní výtok) - nebral bych to až tak tragicky.
