Vinaři z okolí Frýdku-Místku

Gratuluju.Hlavně k "mojí" odrůdě a to je Hibernal.Bude zajímavá jeho chuť oproti té ze Slovácka.RR a Hi jsou tam skvělé, vůně nenahraditelná.

Všiml jsem si, že mi odrůda Solaris začala znovu nasazovat na květ a to na letorostech po osečkování. 

Co s tím radíte udělat? Odstranit hned nebo až po odkvětu?

Je to častý jev?

Běžné, hlavně po osečkování - odstranit jako vše co bere sílu. Časnější zelené práce mají větší dopad na velikost hroznů, pozdější na obsah cukru.

Dobře odstraním. Nevíte kolik listů nechat nad hrozny už u zmniňovaného Solarisu?

Listů nechat tolik, co vejška drátěnky dovolí.To už ale bylo vyřešeno osečkováním.Zálistky na vrchu zase za prvním až druhým listem zakrátím.Snažím se to udržet na max 30cm nad horním dvojdrátím, jinak se to začne ohýbat do meziřadí.Radomír

Se Solarisem nemám zatím zkušenosti. Sice mám cukání zkusit pár hlav a dělat burčák, ale nemám místo, kam sázet. Kolik nechat listů za hroznem je obecně těžká otázka, myslím. Někdo řekne min 15, 18... Podle mě to je složitější. Záleží na vitalitě rostliny, roku, slunci, srážkách, množství starého dřeva, množství hroznů, sumě teplot, oslunění, napadení, půdě, zálivce, hnojení, odrůdě, poloze...  Vyzkoušejte si to ve svých podmínkách. Někdy méně (hroznů) je více (cukru). Pamatuju roky, kdy jsem to neodhadl, rok nestál za moc a ani v listopadu nebyly hrozny k jídlu, jiný rok stejné již v září vynikající...

Sladké Martiňáky srovnatelné s běžnými hrozny jsem nikdy nejedl, proto je odstraňuji. Rozdíl mezi Martiňákem a běžným hroznem je pro mě jako mezi Golden Delicius dozrálým na Vysočině a v Bolzanu.

Ale možná u ranných odrůd tahle možnost mít dvě úrody existuje. Řekl bych, že odrůda a poloha je nejdůležitější. Dnešní nové odrůdy dávají viohradnictví nový rozměr.

Tomuto druhému kvetení se ve vinařské hantýrce říká martiňáky. u ranných odrůld dozrají na konec podzimu, osobně nechávám a máme co zobat do zámrzu.

Zdravím,

kdy přibližně dozrává Hibernal (okolo 21° ČNM) v našich podmínkách?

Zvažuji, že bych přikoupil 25 ks sazenic. Ale píše se, že je to pozdní odrůda.

Já pěstuji ranější odrůdy v blízkosti Nového Jičína v nadmořské výšce 320 metrů.

Díky