Sklep - malba

Nejlépe vápno. To nezplesniví.

Pochopitelně jedině vápno.Jestli nedisponujete hašeným vápnem uloženým cca půl roku alespoň v sudu lehce pod vodou, zkuste klidně v drogerii sehnat vápenný nátěr. Zahlédl jsem od firem Kittfort či Het, mělo by to být použitelné.

Nezdá se mi k tomuto účelu dobrý rozpuštěný "čerťák" ve vodě, i po dlouhých měsících nemá máslovitou konzistenci hašeného vápna, je nesoudržný, nelepí,nepoužil bych ho na maltu ani na bílení.Přesto to řada lidí dělá. Ve sklepě by určitě nezvládl vlhko a nedržel by na stěnách.

pokud starou malbu obrousíte, tak jedině vápno, jinak jestli byl před tím třeba primalex, tak vápno se z toho loupe, pokud neobrousíte podklad. Na vápno primalex ano naopak ne.

S teplotou v pivnici pre víno a jablká mám podobné problémy, napriek tomu, že je z 80% zapustená do zeme a odkrytá časť je zaizolovaná polystyrénom a primurovkou. Pokiaľ nie je pivnica hlboko pod zemou, stabilnú teplotu bez väčších výkyvov neudržíte. Napriek vysokej vlhkosti jablká hnijú v minimálnej miere. Zabezpečil som totiž nútenú podtlakovú ventiláciu pomocou 15- watového ventilátora spínaného obyčajnými zásuvkovými spínacími hodinami z marketu. Vlhkosť elektronike už roky nevadí. Stačia mi 2 otvory- PVC rúry priemeru 110 mm- spodný prívodný a vrchný s ventilátorom. Aj keď máte v pivnici viacero "vetracích" rúr, vzduch sa nehýbe, ventilácia je pasívna a vytvárajú sa podmienky pre hnilobu a plesne.

Pálené vápno na výrobu haseného sa dnes v stavebninách ťažko zháňa. Na vylíčenie omietky v pivnici som použil suspenziu vápenného hydrátu a zatiaľ náter už 3 roky drží. Pozor na mráz, ten sa s vlhkým vápnom nemá moc v láske.

Děkuji za odpověď. Nejspíš si budu muset pořídit ještě vlhkoměr (nebo nějakej starej ZEPAREX ;-)). Nezdá se mi, že by byly zdi prolezle plísní, nebo že by se někde vysrážela voda, opadávala ve velkém malba atd. ale jablka tam zhnila docela rychle. Stačí na podzim cca těch 10 stupňů na kvašení vína, nebo je to málo? Na 5 (možná je to 7, už si přesně nepamatuju) to sleze až když jsou venku 20 stuňové mrazy. Když jsou venku 30 stupňová vedra teh to přes 15 stupňů nepřeleze.

My jsme do vápna přidávali ještě trochu modré skalice.   I.

Víno nechte vykvasit poprvé něke v teplejším prostředí a druhé kvašení to je dobré

Domácí ovocné víno

Biely povlak plesne na stenách pivnice, hlavne na tehlách a keramických povrchoch, je normálny. S čiernou plesňou je to horšie. Tú našťastie nemám. Biely povlak 1x ročne vyutieram chlpatou handrou, event. ošetrím Plesnistopom- je určený na murivo. Na druhý deň, aj vďaka nútenej ventilácii, zmizne pri vstupe do pivnice pivničný zápach a vzduch je zasa príjemný.

Pokiaľ ide o výrobu hroznového vína, nie je dobré aby Vám rýchlo vykvasilo. Kvasenie pri nižších teplotách- okolo +15 st. Celzia udržiava typickú arómu a chuť budúceho vína. Záleží aj na typu kvasiniek. Teploty nad +18 neodporúčam pre biele mušty. Hotové víno je potom ideálne skladovať pri +6 až +8.