Pokud se Vám jedná spíše o estetický účinek posadeb, tak byste pod révu mohl zkusit vysadit levanduli (Lavandula angustifolia), nebo šantu (Nepeta x faasenii). Mají víceméně stejné nároky na stanoviště jako réva. Doplněním trvalek by mohl být i dost ozdobný dochan (Pennisetum alopecuroides). Jedná se ale o okrasné výsadby, v případě, že se vám jedná o co největší výnos hroznů, bude asi nejlepší pěstovat révu v černém úhoru.
Co se týče použití mulčovací kůry, tak si myslím, že není pod révu zrovna vhodná. Réva dává přednost zásadité půdě a mulčovací kůra, borka, nebo štěpka vytváří kyseké pH. navíc při svém rozkladu z půdy ubírají živiny (dusík a spol.).
vlasta