My jsme v podobné situaci byli před rokem - v mnohaleté "džungli", tvořené převážně skoro dvoumetrovými bodláky, se mi manžel při první návštěvě zahrady ztratil.
Postupovali jsme dvěma způsoby - na jedné terase hned u domu (máme to ve svahu) jsme všechno vytrhali, vypleli a poryli. Na jaře začala znovu rašit džungle, tak jsme postříkali roundupem to, co vzešlo, a pak jsme vyseli trávník. Celý rok se bavím vytrháváním bodláků a polního jetele, které znovu a znovu v trávě prorůstají. A teď v říjnu jsem konstatovala, že už to začíná vypadat docela dobře :-)
Zbytek zahrady jenom pravidelně kosíme (přes léto tak co dva týdny), zčásti silnou strunovkou a zčásti ručně kosou a srpem, a teď po roce už se začíná projevovat změna porostu - vysoké plevele to postupně vzdaly, včetně různých bodláků, vysoké bršlice a kopřiv. (Zůstávají jejich trpasličí varianty - jak nemají šanci vyrůst, tak se zmenšují a zmenšují, a doufáme že časem zmizí úplně). Výsledek je tedy docela uspokojivý a myslím, že na jaře už z toho bude docela slušný pololuční porost, i když k anglickému trávníku to bude mít daleko.
Takže vyberte si - obě metody jsou docela úspěšné, i když každá jinak...