Sklizeň 2015

kdyz uz jste natukl Start, muzete mi prosim zvazit prumernou vahu plodu teto odrudy? docela by me zajimala, díky

Ted utržených 10 plodů má 910g.

díky, to zhruba odpovida tomu, co semenar.firmy publikovali..

Sklidil jsem venku první KBX. Velice lahodná chuť, tenká slupka. Je to má novinka od Mr. Biga a zatím opravdu spokojenost.

Tak něco z dnešní zahrady: rekordmanem na váhu bude letos asi netypické Makedonské býčí srdce, je to jediný plod, co vypadá takhle, ostatní jsou jak mají být. Asi se s někým zkřížil. Přes půl kila má i jedno Gruzínské. Světlý masák Malachit má vyrovnané plody kolem 300g. A nakonec Dewese Streaked. Rostliny venku zalévá jen příroda.

Podpíráte nějakým způsobem vijany? Prohnal se u nás vítr (samozřejmě bez deště) a některé vijany se tím klácením částečně odtrhly.

Každý rok suším spoustu rajčat, většinou typu San Marzano. Letos jsem vyzkoušela i nějaká masitá, hlavně Annu Russian, a jsem spokojená. Usušila jsem tuto šarži na sluníčku a vypadá uspokojivě.Letos to nebudu dávat hned do oleje, ale uskladním a olejem zaleju až tři týdny před plánovanou spotřebou. 

A jak je budete do té doby uskladňovat? Příliš si to nedovedu představit. A i před zalitím prohlížet každý plátek, jestli nezačal plesnivět...

Někde na tomto fóru byla citace z článku, ve kterém člověk dodávající sušená rajčata do luxusních hotelů popisoval svůj postup, a ten uchovával sušené plody v uzavřených sáčcích v mrazničce.Tak to chci vyzkoušet.

Ještě malá ukázka dnešní "tmavé" sklizně. Black Krim, Black Plum, Black Opal a Kumato. Bohužel i foto je stylově tmavé.