zdravim, tak jsem si postavil novou drevenou udirnu, a doslo po radnem zakoureni a odzkouseni, na prvni ostry test.maso dle zdejsiho navodu jsem napichal poradne lakem pro urychleni, a nechal jeste 10 dni v laku dozrat, a dopadlo to vyborne, maso krasne mekke a stavnate, tucne casti bucku by se i za studena dali mazat na chleba.
