Má smysl zachránit Idared?

Pre R.: Môžem potvrdiť Vašu skúsenosť, tiež mám Idared na M9 😃. Pri adekvátnej starostlivosti (fungicídna ochrana, dôkladná prebierka, primeraný prieklest nadbytočných plodonošov) vie dať Idared nádherné celočerveno sfarbené jablká, ktoré aj chuťovo tak trochu búrajú mýtus o podpriemernej kvalite tejto odrody. Nechcem Idared nejako propagovať, je to odroda ktorá je už takzvane "prekonaná", ale faktom je že ak by isté chuťové kvality nedosahoval, tak iba neskutočná rodivosť a dlhá skladovateľnosť by samy o sebe nestačili na to, aby to bola najpestovanejšia odroda jabloní u nás. Aj čísla z celoslovenskej výstavy (na foto je rok 2015) ukazujú že Idared zatiaľ dominuje aj medzi hobíkmi. IH

Když je tu řeč o Idaredu - kdysi jsem zkoušel poprosit o určení možné odrůdy. Ve světle tohoto vlákna si říkám že by se mohlo jednat o Idared. Stromky jsou asi 25-30 let staré, poloha 400m.n.m., jablka mají bílou, křehkou, šťavnatou, sladkou dužninu. Postupně se zbarvují při příhodných podmínkách do červenofialova. Sklízím v říjnu a vydrží uskladněná až do pozdního jara (květen). Co myslíte? Jestli to bývala nejrozšířenější odrůda...

Může to být Idared, může to být i Jonathan. Rozdíl je v chuti, třebaže jsou si podobné. Idared so obvykle před Vánoci jíst nedá, Jonathan ano.

Dá se jíst už na podzim, je stejně výborný jako v zimě. Z padaných dělám velmi sladký mošt. Takže asi Jonathan. Ale na druhou stranu - dužnina je čistě bílá, ne žlutavá, jak popisují u Jonathanu. Takže zase nevím...

Petr z H.: Na Vašej fotke jablko vľavo hore je typický Idared. Jablko úplne v strede zasa netypický (celkove si myslím že to Idaredy sú). U mňa nemá Idared také výrazné lenticely (hovorím o tom plode v strede), ale mám ho na M-9, robím dôkladnú prebierku a nechávam ho dlho na strome. Jablká sa potom vyfarbia intenzívnou tmavočervenou farbou úplne celé, lenticely sú takmer neviditeľné, plody sú aj veľmi mierne (naznačene) rebernaté a trošku vyššie než širšie (nie sú úplne guľovité).   Musím ešte trochu oponovať dr.Vysloužilovi - u mňa sa Idared dá jesť prakticky hneď po obratí (ale opakujem: veľmi teplá poloha, M-9, dlhé ponechanie na strome, z ružice nechávam len 1, maximálne 2 plody...).  IH

V otázke položenej v názve tohto vlákna majú zrejme veľkopestovatelia jasno (viď foto). Priznám sa, že údaj z Poľska (ktoré je svetovou superveľmocou v pestovaní jabĺk) ma prekvapuje, aj keď mi nie je neznámy. Keďže veľkopestovateľom ide v konečnom dôsledku (logicky a legitímne) o zisk, pravdepodobne sú vysoká a spoľahlivá rodivosť, dlhá skladovateľnosť a dobré znášanie transportu tak silnými tromfami, že prebijú aj známe nedostatky Idaredu. Možno hrá istú rolu aj návyková zotrvačnosť konzumentov na túto odrodu. Idared má ale silnú pozíciu aj medzi hobíkmi - stále je jasne najpočetnejšie zastúpenou sortou na súťažných výstavách. Avšak čo sa týka Šampionu, tak na otázku prečo je druhou najpestovanejšou odrodou v Poľsku si nedokážem odpovedať ani náhodou... IH