Karneval sa u mňa vyprofiloval ako jedna z najneskôr dozrievajúcich odrôd. Obral som ho dnes, ku cti mu slúži že ani v silnom vetre posledných 2-3 dní nespadlo ani jedno jablko (a že to teda bola, resp.ešte je riadna víchrica). Plody
Karnevalu sú stredne veľké, tvarovo pomerne nevyrovnané, ich povrch je drsnejší, miestami hrboľatý, šupka je suchá, niekedy slabo "ojínená", nikdy nie mastná. Jablká sú teraz tuhé, veľmi šťavnaté a výrazne kyslasté, dužina je nápadne čistobiela. Na konzumáciu budú najvhodnejšie okolo Vianoc, kedy sa chuť zharmonizuje, ale aj vtedy budú mať navrch kyselinky.
Karneval bohužiaľ nie je odroda na dlhé skladovanie, po januári začnú jablká vädnúť. Aj u mňa na teplej nížine sa plody
Karnevalu vyfarbia až v priebehu októbra, takže jeho dozrievanie vo vyšších polohách vidím ako prinajmenšom problematické... IH