Ryzec pravý

Myslím si, že je lepší využít Ryzec pravý jinak než na sušení (např. naložit do sladkokyselého nálevu). Já jsem ho nikdy nenasbíral tolik, abych ho nedokázal ihned zkonzumovat. Jinak v literatuře někdo píše ano, ale ztratí svou specifickou chuť, jiný k sušení a do polévek nedoporučuje. V dalších knížkách se mně už nechce hledat. Asi bude nejlepší, když si něco nasušíte a rozhodnete se sám. Bude zajímavé, co nám potom tady napíšete.

           Vladimír

Pravého ryzce jsem taky ještě nezkoušel sušit. Ale pravé ještě nemůžete najít. Je na ně brzy. Tak až nejspíš v září.

Některý rok je ryzců nic, někdy jsou jich mraky. Když jsem jich nasbíral moc, spíš než sušit, jsem je rozdal. Osolené, upečené v troubě, jemně opepřené a posypané petrželkou a s topinkou, lepší houbovou pochoutku neznám. P

Odpoledne je skočím vyfotit do lesa co to teda vlastne je.

A co jste tedy vlastně našel? Ryzec pravý musí ronit oranžovou tekutinu, pokud ne, není to Ryzec pravý a jeho příbuzné druhy.

Ale pravé ještě nemůžete najít. Je na ně brzy. Tak až nejspíš v září.

Podle atlasu roste ryzec pravý od července do listopadu.

Velmi podobný a stejně dobrá je ryzec smrkový a ten v tuto dobu roste určitě.

Hm, ryzec pravý v červenci? Psát se může cokoliv. Třeba omylem někdy, někde jedna plodnice. Ryzec smrkový zdaleka tak chutný není. Bývá dost často nahořklý. Ale tak, dá se. P

žene se na déšt tak jsem mazal fotit

Přidávám fotky Ryzce pravého 

Ano, je to Ryzec pravý a k tomu sušení, obecně se lupenaté houby na sušení příliš nehodí, nejsou oproti hřibovitým dostatečně kompaktní a vydatné. Snad jen že byste sušil celé, nerozkrájené plodnice.