Dřínky

Přikládám obrázek

Vypadá hezky. Dá se konzumovat i jinak než zavařený (?)

Pár receptů najdete na této adrese: http://www.konzervace.info/drin.htm  Daniela.

Když jsou dřínky už přezrálé jsou chutné i syrové je to něco jako kyselky višně musí se vystihnout správná doba jinak padají když jsou tmavé do černa jsou nejlepší.

sc

Dřínky se dají jíst, až přezrálé pokud je nenaleznou práci. Jinak zralé jsou dost tvrdé asi jako šípek. Já je mám nejradši zavařené se solí to chutnají podobně jako olivy a někdo to ani nepozná. Dá se z nic dělat i čaj. Je to jako z rakytníkem, většinou není přímo na konzumaci, ale na další zpracování a jen tak rychle nepřezraje. V březnu a dubnu nádherně žlutě kvete něco jako zlatý déšť, proto ho doporučuji zasadit blízko domu, aby lahodil oku a pak na něm krásně září červené plody jako na šípku. Má i pěkný tvar listu.

To co vám kvete brzi z jara neni zlatý déšť ale zlatice Forsytie zlatý déšť je Štědřenec ten má květy v hroznech.

yeC

Z dřínek se pálí ta vyhlášená jihoslovenská drienkovica. Jenže by jich musel člověk nasbírat aspoň 150 l, aby to mělo pitelný efekt!!!

Yec, nám kvetou brzy zjara dřínky, kvetou žlutě.

No juhoslovenská ako juhoslovenská.  U nás je známa ako Gemerská.  (i keď je pravda že patríme k juhu SVK ale neni to teké najpresnejšie vyjadrenie).   S tým množstvom je to pravda. Je to veľmi pracná robota nazbietať čo i len 120 L a to množstvo pálenky tiež nestojí zato. Stromov je tu v Gemeri dosť, či už v lesoch, pastvinách, ale aj v záhradách.  To znamená, že pálime aj čistú ale aj takúto drienkovicu(hlavne tí, ktorým sa nechce s tým veľmi zabávať).  Nazbierame 100 L jabĺk Vínoviek, teda prastará odroda z Moravy (tušim Jadernička), ktorá je známa svojou vysokou cukornatosťou, ktoré samozrejme zošrotujeme.  Zbytok suda doplníme (cca 20L) drienok. Po vykvasení odnášame na vypálenie doi pálenice (V mojom okolí pálenica LUkovišťia, ktorú by spom zaradil do top10 na SVK a  rada ďalších na hornom Gemeri.)  Tie drienky tak prerazia tie neutrálne jablká, že fakt len odborník odhalí, že sú tam jablká.  Pálenka fakt vonia celkom ako čistá drienkovica. Jedna vec esšte ak tie jablká sú troška viac aromatickejšie tak ich po prehltnutí cítiť. = vôňa drienkovice, chuť jabĺk.  Taktiež to nieje pálenka na zahodenie.