Halehaven a Fairhaven

To je škoda Palo, že jsi tu Fairhavenku neměl. Je to taková rozporuplná odrůda, jedni ji chválili a druzí odepisovali. Halehaven i Fairhaven pochází ze stejného křížení J.H.Hale x South Haven, což mě vždycky lákalo k tomu je obě vyzkoušet a porovnat. Já jsem Fairheavenku měl, ale na místě, kde je těžko něco posuzovat, takže jsem si ji letos dal znovu. Největší plody byly opravdu broskvově nahořklé, ale i s patřičným cukrem, takže špička. U Halehavenky čekám teď druhou úrodu, ale nevím jak to bude s počasím. Ale mám takový pocit, že se vyvrátí tvrzení o její choulostivosti. Vypadá úplně v pohodě a nějaká zvláštní náchylnost na houbové choroby se nepotvrzuje. I ta protivná strupovitost je nepatrná. Rozdíl v chuti bych viděl ten, že Fairhavenka je taková "peprnější", výraznější, kdežto Halehaven bude zase v chuti jemnější, připomínající Burbanka v dobrých letech, i když možná o něco málo výraznější. Teď mě napadá, že Burbank July Elberta vlastně jako pupenová mutace Elberty, v sobě oproti Elbertě žádnou hořkost neměla. To byla super decentní vyvážená chuť, ale to muselo bejt počasíčko, ne jako teď.

Ahoj Petře! Burbank July Elbertu propagoval ako najchutnejšiu kamarát odo mňa starší, špecialista na broskyne, ktorý ma naučil letnému rezu a vylamovaniu nevýhodných "fazochov" počas rastových fáz. Kúpil som si od neho jeden stromček B.J.Elberty, ale chuťovo bola najhoršia, nevýrazná, fádna. Možno jej nezapasovala moja ílovitá pôda. On pestuje a množí stromky takmer na čistom piesku (Šajdíkove Humence). Fairhavenku som nekoštoval, verím, že je výraznejšia, horkastejšia. U Halehavenky ale horkastá chuť vôbec nechýbala, pretože harmónia kyseliniek a cukrov bola priam dokonalá. Navyše vynikajúco ide od kôstky a šupka sa ľahúčko sťahuje. Na kompóty priam super. Pritom môžeš si dovoliť zavariť aj plody takmer mäkké- 3 polievkové lyžice kryštálového cukru a doliať vodou. Cez zimu sú kompóty z tejto odrody priam rozprávkové. Samozrejme že aj plody Halehaven majú ľahké mandľové podtóny, ktoré dotvárajú celkovú harmóniu chuti. Marhuľové kompóty zväčša moc horkastých tônov nemajú, skôr kyselinky, preto sme s manželkou dávali pri zaváraní medzi polovičky odkôstkovaných plodov do poháru aj zopár ošúpaných čerstvých marhuľových semien. Paľo

Nazdar jen chci říci brosvoní mám 16 stromů a zajímám se o ně již hodně let.Nejlepší že všech je hodně pozdní odrůda Fairhaven.Plody obrovské jsem měl i na výstavě v Č.B. Tady na Třeboňsku mě jde nejlépe a to z 10 ti druhů a to 457m nad m.

 Chtěl jsem se někoho zeptat na Suncrest. Tady v diskuzích psali, že jim např. na jv.Moravě zraje od 10.srpna. Zase a opět budu citovat pana Tomáše Jána, který uváděl, že v okolí Brna začíná zrát až v polovině září, a že jeho dřívější datum zrání je uvedeno chybně, protože to je doba zrání v teplejších oblastech a ne u nás.

457 metrů to musí být nějaký zajímavý mikroregion. Třeba tohle počasí je pro chuťové vlastnosti pohroma a být ještě o 227 m. výš, tak to teda nevím, jestli by bylo vůbec něco k jídlu. No uvidíme, co přinesou příští dny.

Pro Petra: Suncrest bude letost v nejteplejších oblastech od 10. srpna na zavařování. Mám jeden mladý stromek a plánuji jíst plody tak 20.8., pokud některý z nich nespadne předčasně.

Mně se Suncrest letos na jaře neujal. Ale ne, že bych ho tak nutně potřeboval, ale jsem na jeho kvality docela zvědavý, stejně jako na velikost plodů odrůdy Symphonie, která se mně také neujala (už druhý pokus). Pan Ján psal, že Suncrest zraje v okolí Brna až v polovině září, což bude asi omyl (jak je vidět z Vašich příspěvků i v minulých letech).

Pokud visačka odpovídá odrůdě tak Fairhaven u mne začíná již zrát, první plody již konzumujeme tzn. že není hodně pozdní odrůdou, mám i pozdnější.

Měl jsem na mysli odrúdu Suncrest. Už se mi nechce psát celý dotaz znovu. Pamatuji se jak tady jeden místní prodejce stromků prodával pozdě na jaře posledních asi 10 broskvoní. Všechno to byl Suncrest, ale ani jeden nebyl narašený. Neměl na ně ani slevu. Když koupíte v tuhle dobu nenarašenou broskvoň, tak se vám z největší pravděpodobností neujme. Proto oceniji stromky zaslané z Moravy, které jsou stoprocentní.

Pozor, jižní Morava má s prodejem stromků taky své mouchy, letos u mne 50 na 50! od šlechtitele.

Ujímání stromků z Moravy 100%. Otázka je jak to dopadne se záměnou odrůd. To je asi věčný problém. Musím se tomu teď smát, ale třeba první strom Goldrichu mně tady prodali s visačkou Bredská Gold. No není to k smíchu? Já jsem tenkrát Goldrich neznal a sháněl jsem právě Bredskou po které dneska neštěkne ani pes. Ale chuťově měla být za dávných dob výborná. Takže žádná Aprikose von Breda nebo se jí říkalo taky Trnavská, ale Goldrich. Když začne plodit, tak si jeho plody těžko s něčím spletete.