Halehaven a Fairhaven
|
|
|
|
|
|
|
|
Petr z Pardubic - Diamantový Zahrádkář (10317) - 70.216 (?), 29.7.2011 21:19, zobrazeno: 82781x
To je škoda Palo, že jsi tu Fairhavenku neměl. Je to taková rozporuplná odrůda, jedni ji chválili a druzí odepisovali. Halehaven i Fairhaven pochází ze stejného křížení J.H.Hale x South Haven, což mě vždycky lákalo k tomu je obě vyzkoušet a porovnat. Já jsem Fairheavenku měl, ale na místě, kde je těžko něco posuzovat, takže jsem si ji letos dal znovu. Největší plody byly opravdu broskvově nahořklé, ale i s patřičným cukrem, takže špička. U Halehavenky čekám teď druhou úrodu, ale nevím jak to bude s počasím. Ale mám takový pocit, že se vyvrátí tvrzení o její choulostivosti. Vypadá úplně v pohodě a nějaká zvláštní náchylnost na houbové choroby se nepotvrzuje. I ta protivná strupovitost je nepatrná. Rozdíl v chuti bych viděl ten, že Fairhavenka je taková "peprnější", výraznější, kdežto Halehaven bude zase v chuti jemnější, připomínající Burbanka v dobrých letech, i když možná o něco málo výraznější. Teď mě napadá, že Burbank July Elberta vlastně jako pupenová mutace Elberty, v sobě oproti Elbertě žádnou hořkost neměla. To byla super decentní vyvážená chuť, ale to muselo bejt počasíčko, ne jako teď.
|
|
|
|
|
|
|
host - 129.37 (?), 30.7.2011 2:27
Ahoj Petře! Burbank July Elbertu propagoval ako najchutnejšiu kamarát odo mňa starší, špecialista na broskyne, ktorý ma naučil letnému rezu a vylamovaniu nevýhodných "fazochov" počas rastových fáz. Kúpil som si od neho jeden stromček B.J.Elberty, ale chuťovo bola najhoršia, nevýrazná, fádna. Možno jej nezapasovala moja ílovitá pôda. On pestuje a množí stromky takmer na čistom piesku (Šajdíkove Humence). Fairhavenku som nekoštoval, verím, že je výraznejšia, horkastejšia. U Halehavenky ale horkastá chuť vôbec nechýbala, pretože harmónia kyseliniek a cukrov bola priam dokonalá. Navyše vynikajúco ide od kôstky a šupka sa ľahúčko sťahuje. Na kompóty priam super. Pritom môžeš si dovoliť zavariť aj plody takmer mäkké- 3 polievkové lyžice kryštálového cukru a doliať vodou. Cez zimu sú kompóty z tejto odrody priam rozprávkové. Samozrejme že aj plody Halehaven majú ľahké mandľové podtóny, ktoré dotvárajú celkovú harmóniu chuti. Marhuľové kompóty zväčša moc horkastých tônov nemajú, skôr kyselinky, preto sme s manželkou dávali pri zaváraní medzi polovičky odkôstkovaných plodov do poháru aj zopár ošúpaných čerstvých marhuľových semien. Paľo
|
|
|
|
|
|
|
host - 34.107 (?), 30.7.2011 20:52
Nazdar jen chci říci brosvoní mám 16 stromů a zajímám se o ně již hodně let.Nejlepší že všech je hodně pozdní odrůda Fairhaven.Plody obrovské jsem měl i na výstavě v Č.B. Tady na Třeboňsku mě jde nejlépe a to z 10 ti druhů a to 457m nad m.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|