Angrešt, jehož kořeny sahají do Evropy, je oblíbenou rostlinou v mnoha zahradách pro svou odolnost a nenáročnost na péči. I když angreštové keře nepotřebují zvláštní ochranu kromě ochrany před ptáky, kteří rádi okusují zralé bobule, jejich trny mohou být značnou výzvou. Kulinářské odrůdy angreštu bývají často velmi kyselé, což nemusí vyhovovat každému. Na druhou stranu, pokud vyberete správné odrůdy a poskytnete rostlinám dostatek slunce, mohou plody být velmi sladké a ideální pro přípravu koláčů a džemů. Pěstování angreštu může přinést nejen skvělé plody, ale také radost z vlastnoručně vypěstovaného ovoce. V následujícím článku se dozvíte vše, co potřebujete vědět o výběru odrůd, pěstování, a péči o angrešt. Jak vypěstovat vlastní zahradní poklad?
Výběr odrůd angreštu
Výběr správné odrůdy angreštu je klíčový pro dosažení požadované chuti a výnosu. Existuje mnoho odrůd, které se liší barvou i chutí. Například odrůda ‘Invicta’ je známá svou odolností vůči americké plísni angreštu, což ji činí vhodnou pro kulinářské použití. Naopak ‘Pax’ a ‘Rokula’ jsou moderní odrůdy červeného angreštu, které se vyznačují vysokým výnosem a odolností proti chorobám. Tyto odrůdy jsou skvělé pro dezertové použití a mohou být nahrazeny staršími odrůdami, jako je ‘Whinham’s Industry’. Angrešt může mít různé barvy, včetně červené, žluté, zelené a bílé. Výběr odrůdy závisí na vašich preferencích a podmínkách pěstování.
Pěstování angreštu
Angrešt preferuje hlubokou, vlhkou a úrodnou půdu, proto je důležité před výsadbou připravit půdu přidáním dobře rozloženého hnoje nebo kompostu. Každý rok byste měli kolem kořenů rozptýlit 25–50 g hnojiva typu Growmore nebo granulovaného kuřecího hnoje a na jaře přidat vrstvu organického materiálu. Angrešt vyžaduje slunné místo, proto je důležité vyhnout se oblastem, kde se může hromadit studený vzduch a mráz, například v údolích nebo blízko pevných zdí. Tento ovoce kvete a plodí dříve než většina jiného měkkého ovoce, takže je nutné zajistit dobré větrání a ochranu proti mrazu.
Péče a řezání angreštu
Péče o angrešt zahrnuje pravidelný řez, který se provádí v zimě a v létě. V zimě, mezi říjnem a březnem, zkraťte výhony z předchozího roku přibližně na polovinu a postranní výhony na 5 cm nad venkovními pupeny. Odstraňte staré, nemocné nebo poškozené dřevo. U angreštů, které rostou blízko země, zkraťte větve, aby se zabránilo tomu, že plody budou ležet na půdě před sklizní. V pozdním červnu zkraťte postranní výhony na pět listů od základny, aby se odstranil měkký růst náchylný k plísni. Angrešt lze také pěstovat jako kordony a měl by být řezán podobně jako rybíz. Na jaře dávejte pozor na housenky s černými skvrnami, které jsou larvami angreštového pilatky. Tyto housenky mohou rychle poškodit listy, proto je doporučeno je sbírat nebo ošetřit vhodným insekticidem.
Sklizeň a péče
Sklizeň angreštu je jednoduchá, ale je třeba ji provádět s opatrností, aby nedošlo k poškození rostlin. Plody jsou obvykle připravené ke sklizni v červnu nebo červenci. Sklízejte angrešt v suchém počasí, aby se minimalizovalo riziko plísňových onemocnění. Při sklizni jemně uvolněte plody ze stonku, aby nedošlo k jejich poškození. Po sklizni můžete angrešt použít na přípravu džemů, kompotů nebo jej konzumovat čerstvý. Pro dlouhodobé skladování je možné angrešt zamrazit nebo použít k výrobě sirupů a likérů.
Celkově lze říci, že pěstování angreštu může být velmi uspokojivým a obohacujícím zážitkem. Jeho odolnost a nenáročnost na péči jsou velkými výhodami, a správný výběr odrůd a pečlivá údržba mohou přinést bohatou úrodu chutných plodů. Angrešt nabízí široké možnosti využití v kuchyni, od čerstvé konzumace až po přípravu různých dezertů. Pokud dodržíte základní pravidla pěstování, sklizně a péče, budete odměněni vynikajícími plody a radostí z vlastního zahradničení. Pěstování angreštu je skvělý způsob, jak obohatit svou zahradu o hodnotné ovoce a užít si jeho chuť po celou sezónu.
Podívejte se i na náš další článek! Mochyně – na ozdobu i do kuchyně!
