Rozmarýn je skvělým doplňkem každé zahrady, protože slouží ke kulinářským účelům a odpuzuje škůdce. V kuchyni rozmarýn dodá chuť a charakter některým vašim oblíbeným pokrmům. Má také silnou vůni, která odpuzuje běžné zahradní škůdce, jako jsou japonští brouci, mrkvové mušky, slimáci a plži. Rozmarýn je navíc odolná rostlina, která snáší sucho a daří se jí v různých pěstebních podmínkách. Přidejte tuto voňavou bylinku do své zahrádky na dvorku nebo do sbírky nádob na okenním parapetu, abyste zvýšili kvalitu svých výsadeb – a také svých receptů.
Druhy rozmarýnu
Při výběru druhu rozmarýnu do vaší zahrady se může zdát, že možnosti jsou nekonečné, ale ne všechny rostliny jsou stejné. Rozmarýn je poměrně odolný a poroste na mnoha místech, ale ne vždy bude mít stejnou chuť. Pro vyšší úspěšnost byste měli vybírat místní odrůdy nebo alespoň takové, kterým se daří v podobném podnebí jako vám.
Protože některé odrůdy rozmarýnu mohou dorůst až do výšky a šířky 6 metrů, měli byste před výběrem vědět, kolik místa pro rostlinu máte. Některé rozmarýny jsou vhodnější pro zahrady v nádobách, jiné lze pěstovat jako živé ploty.
Rozmarýn Arp
Tento druh rozmarýnu je nejodolnějším dostupným druhem rozmarýnu. Tato odrůda dosahuje výšky a šířky kolem 90 cm a má vzpřímený, kopcovitý tvar. Tmavě zelenošedé listy mají bylinnou vůni a jsou ceněny pro kulinářské účely
Rozmarýn Salem
Tato kompaktní odrůda může být dobrou volbou pro menší prostory. Rozmarýn Salem je vzpřímená odrůda, která dosahuje výšky asi 3 metry a šířky 2 metry. Na rozdíl od jiných odrůd má vysokou toleranci vůči vlhkosti. Na jaře vytváří krásné modré květy mezi svými velmi voňavými, stříbřitě zelenými listy.
Rozmarýn Chef’s Choice:
Další menší odrůda je Chef’s Choice, která dorůstá výšky asi 1 metru. Tato odrůda je ideální pro kulinářské použití, protože obsah aromatického oleje je vyšší než u jiných odrůd. Jemné, stálezelené listy jsou velmi voňavé a mají kořeněnou chuť.
Jak pěstovat rozmarýn
Při výsadbě rozmarýnu vyberte místo s vhodným světlem a dobře propustnou půdou. Rozmarýn můžete vysadit do země buď z nádoby, nebo ze semen.
Z kontejneru
Výsadba rozmarýnu z nádoby je nejjednodušší metodou. Pokud vysazujete více rostlin rozmarýnu, rozmístěte je od sebe asi 2 až 3 metry. Dostatečná cirkulace vzduchu je zásadní pro prevenci houbových chorob a pro to, aby každá rostlina měla dostatek prostoru k růstu.
Vykopejte jámu o velikosti kořenového balu. Umístěte rostlinu do země tak, aby vrchol kořenového balu byl v úrovni půdy. Jámu zasypte.
Novou rostlinu dobře zalévejte, aby byl kořenový bal dostatečně nasycen.
Půdu kontrolujte alespoň dva týdny a rostlinu zalévejte, jakmile vrchní centimetr půdy vyschne.
Z osiva
Pěstování rozmarýnu ze semen může být časově i pracovně náročné. Rozmarýn se ze semen pěstuje velmi obtížně. Největší šanci máte, když semena rozmarýnu založíte v místnosti tři měsíce před očekávaným posledním mrazem.
Použijte nádobu nebo zásobník na semena s drenážními otvory a přihrádky naplňte sterilizovanou směsí pro výsev. Vložte semena do nádoby a lehce je zakryjte startovací směsí, protože rozmarýnová semena potřebují ke klíčení světlo.
Nádobu nebo misku umístěte na teplé místo s teplotou 18 až 21 °C nebo použijte vyhřívací podložku. Zajistěte 10 až 12 hodin světla s plným spektrem denně. Udržujte médium pro semena trvale vlhké, nejlépe spodní zálivkou, abyste zabránili zvlhnutí.
Nádobu zakryjte plastovou fólií nebo kopulí pro udržení vlhkosti.
Semena klíčí 14 až 21 dní. Jakmile semena vyklíčí, odstraňte kryt a umístěte zdroj světla tak, aby byl několik centimetrů nad semenáčky.
Před přesazením ven sazenice otužujte.
Jak pečovat o rozmarýn
Všem druhům rozmarýnu daří s podobnou péčí. Jakmile si vyberete správný typ, najděte slunné místo, které rostlinám poskytne dostatek prostoru pro růst i ven.
Světlo
Rozmarýn vysazujte na plně osluněná místa, kde rostlině prospívá alespoň šest hodin přímého slunečního světla denně.
Zalévejte
Rozmarýn je odolný vůči suchu, takže snese i suchou půdu. Rozmarýn má rád suché podmínky. Zalévejte, když je horní centimetr půdy suchý, ale dávejte pozor, abyste ho nepřelili.
Půda
Pokud jde o půdu, rozmarýn vyžaduje výbornou drenáž. Půda musí dobře odvádět vodu, protože v jílovité nebo bažinaté půdě je rozmarýn náchylný k hnilobě kořenů. Špatně odvodněná půda by měla být před výsadbou rozmarýnu doplněna velkým množstvím štěrku nebo pemzy. Vyvýšené záhony mohou také umožnit lepší odvodnění v oblastech s těžkou a vlhkou půdou.
Hnojivo
Rozmarýnu se může dařit, když se na jaře místo mulče přihnojí kompostem; hnojivo nevyžaduje. Pokud se však rozhodnete pro hnojivo, zvolte vyvážený přípravek, který nepodporuje nadměrný růst. Nadměrné hnojení může ve skutečnosti poškodit růst rostliny a snížit účinnost jejích olejů, chuti a vůně.
Jak pěstovat rozmarýn v nádobě
Rozmarýn dobře roste v nádobě, takže je vhodnou volbou pro pokojové zahrady nebo květináče umístěné na nejslunnějším místě terasy. Platí pro něj stejné požadavky na slunce, půdu a zálivku. Pokud rozmarýn pěstujete v interiéru, umístěte jej na místo, kde bude mít jasnou jižní expozici s šesti hodinami přímého slunečního světla denně. Vyvarujte se použití nádoby, která je mnohem větší než rostlina, protože velký objem půdy zadržuje příliš mnoho vlhkosti, což může časem poškodit kořeny. Ujistěte se, že nádoba má odtokový otvor, protože rozmarýn nemá rád přemokření.
Jakmile si vyberete květináč, naplňte ho dobře propustnou zeminou, například směsí pro sukulenty nebo štěrkovitou zeminou s velkým množstvím perlitu, pemzy nebo štěrku, které se přimíchají kvůli odvodnění. Pro dosažení nejlepších výsledků vyberte místo s plným sluncem, kde bude rozmarýn chráněn před silným větrem.
Jak prořezávat rozmarýn
Pravidelným prořezáváním a sklízením udržujte rozmarýn plný a bujný. Dávejte však pozor, abyste keř nikdy nezkrátili na více než třetinu jeho velikosti. Větve zkraťte na hlavní stonek, abyste se vyhnuli nevzhledným pahýlům. Vyvarujte se řezu do starých, zdřevnatělých porostů, které po silném prořezání znovu nevyraší.
Jak množit rozmarýn
Rozšiřte výhody prosperující rostliny rozmarýnu sdílením stonkových řízků se sousedy, přáteli a rodinnými příslušníky. Nejlepší doba pro množení je jaro nebo začátek léta, kdy rostlina aktivně roste. „Vyberte zdravý stonek a odstraňte několik centimetrů spodních listů. Odříznutý konec ponořte do zakořeňovacího hormonu a zasaďte do dobře propustné půdy. Půdu udržujte trvale vlhkou a na teplém místě.
Jak přesazovat rozmarýn
Rozmarýn přesazujte šetrně, protože rostlina je vybíravá a dává přednost tomu, aby její kořeny zůstaly nedotčené. Pokud je přesazování nutné, přemístěte rozmarýn brzy na jaře nebo alespoň dva týdny před prvními podzimními mrazy.
Půdu kolem báze rostliny uvolněte rýčem nebo vidlemi a zaryjte ji dolů, abyste se pokusili získat co největší část kořenového balu. „Dospělá rostlina rozmarýnu může mít rozsáhlý kořenový systém, přibližně o velikosti vrcholového porostu. Nový přesazený stromek dobře zalévejte, aby se kořeny na novém místě lépe usadily.
Jak přezimovat rozmarýn
Rozmarýn je mrazuvzdorný, ale ne vždy přežije zimu v chladnějších oblastech. Jeho hlavní slabinou je náchylnost k poškození chladem. V těchto oblastech by se měl přezimovat v místnosti.
Rozmarýn před zimními teplotami ochráníte tak, že kolem báze rostliny nanesete silnou vrstvu mulče. Nedopusťte, aby se mulč dotýkal kmene rostliny a vybízel k infekci houbami. Rostliny v květináčích přemístěte na chráněné místo, například na krytou verandu nebo terasu; vystavení přílišné vlhkosti během zimy může rozmarýn zahubit.
Kdy sklízet rozmarýn
Pravidelná sklizeň udržuje rostlinu rozmarýnu zdravou – a umožňuje vám využívat kulinářské výhody této byliny. Ideální doba pro sklizeň rozmarýnu je na jaře nebo v létě, a to ráno, kdy jsou éterické oleje rostliny na vrcholu. Rozhodli jsme se sklízet, když rostliny začínají kvést, protože tehdy jsou listy na vrcholu. Pokud pěstujete pro domácí použití, má smysl sklízet podle potřeby.
Jak skladovat rozmarýn
Při skladování čerstvého rozmarýnu je klíčové udržovat ho vlhký. Čerstvou bylinku vložte do sklenice s vodou podobně jako čerstvé řezané květiny. Na bylinky položte sáček na potraviny, který zabalte přes sklenici tak, aby byl zakrytý, a zavažte jej, aby fungoval jako vlastní skleník.
Jak sušit rozmarýn
Rozmarýn sušte v dobře větrané místnosti bez vlhkosti. Větve položte na několik dní do stínu. Stačí velký stůl nebo police. Chcete, aby se rychle usušily, protože jinak by se mohla zhoršit jejich kvalita. Že je rozmarýn připraven ke skladování ve sklenicích, poznáte, jakmile se rozpadne a zcela vyschne.
Běžné problémy s rozmarýnem
Rozmarýn je poměrně odolná rostlina, ale je náchylná k hnilobě kořenů z přemokření nebo z příliš těžké půdy. Pokud začnou listy žloutnout nebo se zpomalí růst, zkuste omezit zálivku. V rostlině se mohou usídlit také běžní škůdci, jako jsou mšice, mouční brouci nebo roztoči, ale ty lze snadno ošetřit insekticidním mýdlem.
Rozmarýn je skvělým doplňkem každé zahrady a kuchyně. Kromě toho, že dodává chuť a charakter oblíbeným pokrmům, má silnou vůni, která odpuzuje běžné zahradní škůdce. Tato odolná rostlina snáší sucho a prosperuje v různých pěstebních podmínkách, což z ní činí skvělou volbu pro každého zahrádkáře.
Pokud vás zaujal rozmarýn a jeho nenáročnost, určitě si přečtěte i náš další článek o tajemství pěstování rozmarýnu z řízků! Rozmarýn: tajemství pěstování rozmarýnu z řízků
