Kuchyně je považována za srdce domova – místo, kde se připravují jídla, tráví čas s rodinou a sdílí společné chvíle. Ale právě kvůli častému využívání se může stát nejšpinavějším místem v domácnosti. Nejde pouze o viditelné nepořádky, jako jsou špinavé nádobí, mastné skvrny na sporáku nebo zašlý povrch trouby. Mnoho lidí přehlíží místa a předměty, které jsou pravidelně používány, ale často zanedbávány při úklidu. Tato opomenutí mohou vést k hromadění bakterií a křížové kontaminaci. Proto je důležité se zaměřit na detaily, které mohou uniknout naší pozornosti, jako jsou kliky, dřezy, houbičky, malé spotřebiče či dokonce solničky. V následujícím článku se podíváme na ty nejšpinavější místa ve vaší kuchyni a poradíme vám, jak je správně čistit, abyste zajistili hygienické prostředí pro přípravu jídel.
Knoflíky, madla a dotykové panely
Jednou z nejčastěji zanedbávaných oblastí jsou knoflíky, madla a dotykové panely na kuchyňských spotřebičích. Tyto plochy přicházejí do kontaktu s rukama při každém použití, což z nich dělá ideální místo pro hromadění bakterií. Pokud připravujete jídlo nebo manipulujete se syrovými potravinami, riziko kontaminace výrazně stoupá. Doporučuje se čistit všechny tyto povrchy alespoň jednou týdně. Použijte dezinfekční ubrousky nebo čisticí prostředek s dezinfekčním účinkem a otřete je čistým hadříkem nebo papírovým ručníkem. Nezapomeňte na úchyty u skříněk, mikrovlnné trouby a lednice, které jsou denně používány.
Dřez a jeho okolí
I když se zdá, že dřez je díky tekoucí vodě vždy čistý, opak je pravdou. Ve spojích mezi dřezem a pracovní deskou, kolem odtoku a ve střípkách odpadu se často usazují mikroorganismy. Dřez by měl být dezinfikován po každé přípravě jídla, mytí nádobí nebo alespoň jednou denně. Nezapomínejte ani na vodovodní kohoutek a jeho rukojeti, které se dotýkají mokrých rukou. Použijte čisticí prostředek s dezinfekčním účinkem, důkladně opláchněte teplou vodou a osušte čistým ručníkem.
Houbičky, kartáče a utěrky
V mnoha domácnostech se pro úklid používají houbičky, kartáče nebo látkové utěrky. Tyto pomůcky však mohou být živnou půdou pro bakterie, pokud nejsou pravidelně čištěny. Houbičky a kartáče by měly být opláchnuty horkou vodou po každém použití a důkladně vysušeny. Ideálně je můžete jednou týdně vložit do myčky nádobí pro důkladnou dezinfekci. Látkové utěrky perte na vysokou teplotu, aby se zničily všechny mikroorganismy.
Lednice
I když je lednice udržována v nízké teplotě, některé bakterie dokážou přežít i zde. Šuplíky a police se mohou kontaminovat unikajícími tekutinami z masa nebo zbytky potravin. Doporučuje se jednou měsíčně vyjmout všechny vyjímatelné části lednice a umýt je teplou vodou s jemným čisticím prostředkem. Nezapomeňte také otřít madlo, horní část lednice a prostor pod ní, kde se často hromadí prach.
Krájecí desky
Krájecí desky, zejména dřevěné, mohou obsahovat bakterie v malých trhlinkách, které vznikají při používání. Doporučuje se mít alespoň dvě desky – jednu na ovoce a zeleninu a druhou na maso. Po každém použití desky omyjte horkou vodou a saponátem, důkladně osušte a skladujte na suchém místě.
Kávovary, mixéry a malé spotřebiče
Malé spotřebiče, jako jsou kávovary nebo mixéry, často zůstávají špinavé uvnitř, kde se může tvořit plíseň. Po každém použití spotřebič rozložte a umyjte všechny odnímatelné části v horké vodě. Pokud je to možné, použijte myčku. Tato pravidelná péče zabrání růstu bakterií a prodlouží životnost spotřebičů.
Opakovaně použitelné boxy, tašky a láhve na vodu
Opakovaně použitelné nádoby, tašky nebo lahve na vodu jsou ideální pro ekologické domácnosti, ale často se v nich hromadí bakterie. Tyto předměty je nutné po každém použití umýt v horké vodě nebo vložit do myčky. Pokud používáte látkové tašky, můžete je vyprat v pračce na vysokou teplotu.
Pracovní desky
Pracovní desky jsou jedním z nejvíce používaných míst v kuchyni. Pravidelně na ně pokládáme tašky, peněženky nebo potraviny, což zvyšuje riziko kontaminace. Doporučuje se denní dezinfekce povrchu před přípravou jídla. Nezapomeňte se zaměřit na rohy, prostory pod spotřebiči a okraje desek, kde se často hromadí nečistoty.
Solničky a kořenky
Solničky a kořenky jsou během vaření často používány, což z nich činí jedno z nejšpinavějších míst. Po každém použití otřete povrch dezinfekčním ubrouskem a jednou týdně je důkladně očistěte.
Celkově lze říci, že kuchyně může být zdrojem nejen chutného jídla, ale i bakterií, pokud se některým místům nevěnuje dostatečná pozornost. Pravidelný úklid a dezinfekce nejen viditelných, ale i často přehlížených míst, jako jsou houbičky, pracovní desky nebo lednice, jsou zásadní. Péče o kuchyň nejen prodlouží životnost spotřebičů a vybavení, ale především zajistí hygienické prostředí pro přípravu jídel. Udržování čistoty se může zdát časově náročné, ale výsledkem je zdravější a bezpečnější domácnost.
Podívejte se i na náš další článek! Proměňte srdce svého domova: trendy barvy do kuchyně
