Pěstování lískových oříšků může být nejen zábavné, ale i užitečné, zejména pokud máte dostatek místa na zahradě. Lískové oříšky jsou ceněné pro svou chuť a široké využití v kuchyni. Samotná lísková rostlina pochází z čeledi Corylus a zahrnuje 18 různých druhů rozšířených napříč severní polokoulí. V rámci pěstování nás však zajímají hlavně dva – Corylus avellana, známý také jako líska obecná, a Corylus maxima, známý jako líska největší, ktera byla do Evropy zavedena před více než dvěma tisíci lety. Pěstování lískových ořechů vyžaduje určitou péči a znalosti o jejich specifických potřebách v průběhu jednotlivých ročních období. Tento průvodce vám krok za krokem ukáže, jak se o lísky starat od zimy až po sklizeň na podzim. Pokud se rozhodnete lískové oříšky pěstovat, získáte nejen lahodnou úrodu, ale i dekorativní prvek pro vaši zahradu.
Výběr a výsadba lískových oříšků v zimě
Výsadba lískových oříšků je ideální v zimě, kdy jsou rostliny prodávány jako prostokořenné sazenice. Lísky preferují dobře odvodněnou půdu a slunné stanoviště, ale snesou i mírný stín. Vyvarujte se však velmi těžkých jílovitých půd, pokud do nich nepřidáte dostatek písku a štěrku pro lepší propustnost. Lísky mohou být také vysazovány jako živý plot nebo větrolam, jelikož dobře snáší mírně exponovaná stanoviště. Důležité je pamatovat na to, že se lískové ořechy opylují větrem, proto je lepší vysazovat je v shlucích, nikoliv v řadách, aby nedošlo ke snížení výnosů. Při výsadbě vykopněte dostatečně velkou jámu, přibližně 50 cm širokou i hlubokou, a přidejte do ní kompost nebo listovku pro zlepšení struktury půdy. Oplodnění rostliny lze podpořit i mykorhizními produkty, které zvyšují počet půdních mikroorganismů a zlepšují výnosy v budoucnu.
Jarní péče o lískové oříšky
Na jaře je lískové stromy důležité správně ošetřit, aby byla zajištěna jejich úspěšná plodnost. Lísky jsou jednodomé, což znamená, že mají na stejném stromě samčí i samičí květy. Samčí květy se objevují ve formě dlouhých žlutých jehněd a jsou zodpovědné za tvorbu pylu, zatímco samičí květy jsou menší a méně nápadné. Opylování probíhá větrem, proto je dobré mít více keřů blízko sebe. I když jsou lísky opylovány větrem, nejsou zcela samosprašné, a proto je nejlepší vysazovat dvě různé odrůdy, které se budou vzájemně opylovat. Na jaře dochází k opylení, ale samotné oplodnění probíhá až v létě, což je zvláštností lísek. Pokud dojde k selhání oplodnění, může to vést k tvorbě prázdných ořechů, což je způsobeno nepříznivým počasím v době oplodnění.
Letní prořezávání lísek
Lískové ořechy nepotřebují příliš mnoho prořezávání, ale pokud chcete udržet rostlinu pod kontrolou, je dobré začít s prořezáváním po třech letech od výsadby. Tento proces, nazývaný zmlazování, zahrnuje odstraňování nejstarších větví, což stimuluje růst nových plodných výhonků. V létě se provádí také speciální letní řez, který se nazývá „brutting“. Tento úkon spočívá v přelomení bočních výhonů napůl, což pomáhá rostlině soustředit energii do tvorby plodů pro následující sezónu. Po přelomení výhonu jej není potřeba odstraňovat, můžete ho odstřihnout až v zimě při pravidelném zimním řezu. Letní řez pomáhá také zlepšit cirkulaci vzduchu a usnadňuje opylení.
Sklizeň lískových ořechů na podzim
Podzim je obdobím, kdy se lískové oříšky sklízí. Ořechy se mohou sbírat ještě před plnou zralostí, kdy jsou tzv. „zelené“ a mají sladkou, téměř mléčnou chuť. Tento typ ořechů je skutečnou lahůdkou. Plně zralé ořechy začínají dozrávat v průběhu září a října, kdy se slupky ořechů zbarví do žlutohněda a ořechy volně padají na zem. Zatímco některé odrůdy, jako např. cobnut, volně padají, filberty zůstávají částečně v slupce a musí se sklízet ručně. Ořechy můžete sklízet také po větrných dnech, kdy padají samy. Při sběru ořechů je důležité mít na paměti, že lískové ořechy jsou oblíbenou potravou pro veverky, které mohou sklidit značnou část úrody ještě před vámi. Pokud máte veverky na zahradě, může být obtížné se jim vyhnout.
Zimní údržba a ochrana lískových oříšků
V zimě je důležité lisky chránit a zajistit jim dostatečnou péči pro příští sezónu. Jedním z klíčových kroků je mulčování kompostem nebo listovkou, což pomáhá zvýšit úrodnost půdy a chránit kořeny před mrazem. Pravidelné prořezávání v zimě také zlepšuje celkový zdravotní stav rostliny. Tento postup zahrnuje odstraňování starých větví, které mohou bránit cirkulaci vzduchu, a tím snižovat riziko chorob. V zimních měsících je také vhodné odstranit případné škůdce, jako jsou mšice nebo jiné hmyzí druhy, které mohou napadat lískové keře. Důležitou součástí zimní péče je také ochrana proti veverkám a dalším škůdcům, kteří mohou v zimě narušit růst lísek. Pokud jsou stromy vysazeny na otevřeném prostranství, mohou být méně náchylné k napadení škůdci.
Celkově lze říci, že pěstování lískových oříšků není náročné, ale vyžaduje určitou péči a znalosti o jejich potřebách v různých ročních obdobích. Od správného výběru stanoviště až po pravidelnou péči a sklizeň, každý krok hraje důležitou roli v úspěchu pěstování těchto chutných plodů. Jaro je klíčovým obdobím pro opylení a první fázi vývoje ořechů, zatímco léto přináší důležitou letní údržbu. Podzim je pak časem sklizně, kdy si můžete užít plody své práce. Zima je obdobím odpočinku pro rostliny, ale zároveň je to období, kdy se připravují na další sezónu. Pravidelné prořezávání a mulčování zajišťují zdravý růst rostliny a bohatou úrodu v budoucnu. Pokud se věnujete všem těmto úkolům, můžete se těšit na bohatou úrodu lískových oříšků, která vás odmění svou lahodnou chutí.
Podívejte se i na náš další článek! Dokonalá halloweenská dýně: návod krok za krokem
