Bazalka je aromatická bylina, která je často využívána v kuchyni pro svou vůni a chuť. Mít vlastní zásobu čerstvé bazalky je snadné, a to i pro ty, kteří nemají zahradu. V tomto článku vám představíme kroky, jak si můžete vypěstovat bazalku přímo v pohodlí svého domova.
Výběr vhodného prostředí pro pěstování bazalky
Prvním krokem je vybrat vhodné místo pro pěstování bazalky. Bazalka potřebuje dostatek slunečního světla, alespoň 6 hodin denně, proto je ideální umístit ji na slunné okno. Vyberte si také vhodný květináč s drenážními otvory na dně, aby se zabránilo přemokření kořenů.
Výběr vhodného substrátu
Bazalka se nejlépe pěstuje v lehkém a propustném substrátu. V obchodě si můžete zakoupit speciální zem pro bylinky nebo si můžete připravit vlastní směs zahrnující zahradní půdu, kompost a perlit pro zlepšení odvodnění. Důležité je také zajistit, aby květináč měl dostatečnou velikost pro růst kořenového systému bazalky.
Výsadba bazalky
Máte dvě možnosti: setí semen bazalky nebo výsadba sazenic. Pokud se rozhodnete pro setí semen, mějte na paměti, že bazalka je teplomilná rostlina, a proto je lepší počkat na jarní období. Semena můžete zasít do květináčů nebo přímo do země. Při setí do květináče ponechte mezi semeny dostatečný prostor a zalijte je mírně. Pokud si zakoupíte sazenice bazalky, postupujte podle pokynů na štítku a opatrně je přesazujte do květináče.
Péče o bazalku
Bazalka vyžaduje pravidelnou péči, abyste zajistili její zdravý růst a vývoj. Zde je několik tipů, jak se o ni starat:
a) Zálivka: Bazalka potřebuje pravidelnou zálivku, ale vyvarujte se přemokření. Zalévejte až poté, co se vrchní část substrátu mírně vysuší.
b) Hnojení: Pro podporu růstu a výživy bazalky použijte organické hnojivo nebo speciální hnojivo pro bylinky. Dodáte tak rostlině potřebné živiny.
c) Řezání: Pravidelné řezání bazalky je důležité pro zahuštění rostliny a podporu tvorby nových výhonků. Řezejte vždy nad místo, kde se větev větví.
Sklizeň bazalky
Sklizeň bazalky je nejlepší provést ve fázi, kdy jsou listy zcela vyvinuté, ale ještě nezačaly kvést. Jednoduše si odřízněte požadované množství listů nad uzlíkem, aby se podpořil další růst rostliny. Bazalka je nejchutnější, když je spotřebována čerstvá, ale můžete ji také sušit nebo zmrazit pro pozdější použití.
Možné problémy a jejich řešení
Bazalka může občas čelit několika problémům, jako jsou škůdci, plísně nebo žloutnutí listů. Pravidelná kontrola rostliny vám pomůže včas odhalit jakékoliv problémy. Pokud se vyskytnou škůdci, použijte ekologický insekticid nebo zkuste přírodní metody, jako je například odstranění škůdců ručně. Proti plísním použijte fungicid. Pokud se objeví žloutnutí listů, zkontrolujte, zda rostlina dostává dostatek slunečního světla a správnou zálivku.
S několika jednoduchými kroky si můžete doma vypěstovat čerstvou bazalku. Sledujte postup a buďte trpěliví. Svojí vlastní zásobou bazalky si pak můžete vylepšit svá jídla a vychutnat si její čerstvou vůni a chuť kdykoli budete chtít.
