Pokud se snažíte ušetřit na nákladech za potraviny, ale chcete stále jíst zdravě, zahradničení s nízkým rozpočtem je ideálním řešením. Tento typ pěstování zeleniny je zaměřen na to, jak si doma vypěstovat chutné a výživné plodiny za co nejnižší náklady. Pěstování vlastních potravin vám může nejen ušetřit peníze, ale také přinést radost z vlastní sklizně. Tento článek se zaměří na zeleninu, kterou se vyplatí pěstovat, a naopak na ty, které pro domácí zahradu nejsou ideální. Pokud chcete mít zdravou, výživnou a cenově dostupnou zeleninu na talíři, následující tipy vám pomohou vybrat to nejlepší. Jak pěstovat zdravou zeleninu za pár korun?
Vyplatí se pěstovat: fazole keříčkové
Fazole keříčkové jsou jednou z nejlepších voleb pro každého, kdo se chce pustit do zahradničení na rozpočtu. Tento druh fazolí je velmi produktivní a rychlý na růst, což znamená, že už za pár měsíců sklidíte bohatou úrodu. Fazole navíc vyžadují jen minimální péči a daří se jim i v chudších půdách. Pěstování fazolí keříčkových vám může poskytnout mnoho čerstvých plodů, které si můžete připravit na různé způsoby, ať už je vaříte, grilujete nebo je používáte do salátů. Jsou také bohaté na bílkoviny, což je ideální pro zdravou výživu.
Papriku sladkou rozhodně pěstujte
Sladká paprika je jednou z těch zelenin, která se vyplatí pěstovat doma. Zatímco papriky v obchodě mohou být poměrně drahé, pěstování vlastních paprik vám umožní snížit náklady a zároveň mít čerstvé plody na dosah ruky. Tento rostlinný druh je nenáročný na péči a při správné péči vám vydrží po celou sezónu. Papriky můžete používat do různých pokrmů, jako jsou omáčky, saláty, nebo je grilovat. Navíc jsou bohaté na vitamíny a antioxidanty, což je činí výživným doplňkem do vašeho jídelníčku.
Salát – zelenina, kterou určitě pěstujte
Pokud máte rádi čerstvý salát, je pěstování různých druhů salátu ideálním způsobem, jak ušetřit peníze. Salát je nenáročný na pěstování, a to i v chudších půdách. Můžete si pěstovat různé odrůdy salátu, abyste si zajistili čerstvou úrodu po celé vegetační období. Salát navíc rostlinnou zeleninou, která rychle roste a vyžaduje minimální péči. Pokud tedy hledáte zeleninu, která je snadná na pěstování a přitom velmi chutná, salát je tou správnou volbou pro vaši zahradu.
Česnek – malý, ale výnosný
Pěstování česneku v zahradě je nejen jednoduché, ale také velmi cenově výhodné. Cena česneku v obchodech bývá vysoká, ale pokud si jej vypěstujete sami, ušetříte nejen peníze, ale i čas. Česnek navíc roste snadno a zabere minimum místa. Stačí zasadit jednotlivé stroužky a po několika měsících sklidíte úrodu, kterou můžete dlouhodobě skladovat. Jeho použití v kuchyni je univerzální, od přípravy omáček po dochucování různých pokrmů.
Co vynechat: růžičkovou kapustu
Růžičková kapusta, i když je oblíbená, je pro rozpočtové zahradničení poměrně náročná. Tento druh zeleniny potřebuje dostatek prostoru k růstu, a její sklizeň bývá omezená. Pěstování růžičkové kapusty může zabrat více času a energie, než se vyplatí v poměru k jejímu výnosu. Pokud opravdu máte rádi růžičkovou kapustu, možná se vyplatí ji kupovat na trhu, kde ji najdete za rozumnou cenu. Pěstování růžičkové kapusty v malé domácí zahradě může být náročné, a to nejen kvůli prostoru, ale i kvůli různým škůdcům, kteří tuto zeleninu rádi napadají.
Artičoky – spíše pro trpělivé zahradníky
Ačkoli artičoky patří mezi lahůdky, jejich pěstování na zahradě není vždy nejlepším nápadem, pokud chcete šetřit peníze. Tyto rostliny jsou náročné na prostor a produkce jednotlivých květů je omezená. Navíc je potřeba věnovat značné úsilí k jejich správné péči, což se nemusí vyplatit. Pokud máte rádi artičoky, doporučuji je nakupovat v obchodech nebo na farmářských trzích, kde je obvykle naleznete za dostupnější cenu. Pokud se rozhodnete je pěstovat, mějte na paměti, že vyžadují více prostoru a času.
Edamame – zelenina pro trpělivé pěstitele
Edamame, známé také jako sója, je rostlina, kterou je možné pěstovat doma, ale není ideální pro každého. Tento druh zeleniny vyžaduje teplé klima a delší vegetační období. Pokud nežijete v teplém prostředí, pěstování edamame může být náročné. Navíc výnosy z edamame bývají relativně malé, což znamená, že k dosažení dostatečné úrody budete potřebovat více času a trpělivosti. Pro úsporu peněz je možná lepší koupit edamame v obchodě, než se snažit pěstovat tuto rostlinu doma.
Celkově lze říci, že při výběru zeleniny pro rozpočtové zahradničení byste měli zvážit nároky na péči, prostor a výnosy jednotlivých rostlin. Zelenina, která je jednoduchá na pěstování, nenáročná na prostor a poskytuje vysoký výnos, bude tou nejlepší volbou pro vaši zahradu. Na druhou stranu, některé rostliny, jako jsou růžičková kapusta, artičoky nebo edamame, mohou být časově náročné a prostorově náročné, což se může ukázat jako nevýhodné, pokud se soustředíte na úspory. Vždy se zaměřte na plodiny, které jsou ideální pro vaše místní klimatické podmínky a prostorové možnosti. Ať už máte malou zahradu nebo balkon, existuje spousta zeleniny, kterou můžete pěstovat, aniž byste museli utrácet velké sumy za nákup v obchodě. Pěstování zeleniny doma nejen šetří peníze, ale přináší také radost a uspokojení z vlastní sklizně. Nezapomeňte také, že i když některé rostliny mohou být náročnější, stále může být zábavné je pěstovat, pokud máte dostatek prostoru a trpělivosti.
Podívejte se i na náš další článek! Neodolatelné jahodové muffiny s podmáslím: jedinečný recept
