Oregano je nepostradatelnou bylinou v kulinářské zahradě, snadno se pěstuje a je ideální pro začátečníky. Oregano se pěstuje na jaře a dobře roste v nádobách nebo i jako půdní pokryv podél cesty. Zde se dozvíte, jak oregano zasadit, pěstovat a sklízet – a také jak ho použít! Oregano patří do čeledi mátovitých (Lamiaceae) a je to dřevnatá vytrvalá rostlina. Je to robustní bylina s peprným nádechem a mátovou vůní. V řeckém jazyce slovo oregano znamená „radost hory“ a je to jistě oblíbená bylina pro každou středomořskou kuchyni. Vytrvalá bylina vytváří dlouhé stonky, které vypadají pěkně v nádobě nebo jako jasně zelený listový pokryv půdy, zejména podél cesty. Koncem léta vykvétá bílými květy. Oregano je také dobrou společenskou rostlinou v zeleninové zahradě. V dnešním článku se zaměříme jak na pěstování Oregana?
Výsadba
Oregano miluje slunce, proto zajistěte, aby vaše místo bylo na plném slunci, aby mělo silnou chuť. Při pěstování v horkém podnebí nabídněte částečný stín. Sázejte kdykoli na jaře, jakmile je již dávno po pravděpodobnosti mrazů. Někteří lidé vysazují později v sezóně, aby měli zajištěno teplé počasí. Půda by měla mít teplotu kolem 21°C. Chcete-li získat náskok, vysazujte semena/řízky 6 až 10 týdnů před posledními jarními mrazy. (Viz místní termíny mrazů.)
Oregano lze snadno založit ze semen, můžete však použít i řízky z již založené rostliny. Před výsadbou přimíchejte několik centimetrů organické hmoty, například kompostu. Pokud pěstujete v nádobách, použijte kvalitní směs pro pěstování v květináčích. Rostliny sázejte 20 až 25 centimetrů od sebe. Rostliny vyrostou 1 až 2 metry vysoké a rozrostou se asi na 18 centimetrů.
Pěstování Oregána
Nechte rostliny Oregana vyrůst do výšky asi 4 cm a poté je lehce zaštipujte nebo zastřihujte, aby rostlina byla hustší a bujnější. Pravidelné zastřihávání nejenže způsobí, že se rostlina znovu rozvětví, ale také zabrání jejímu odnožování. Oregano nepotřebuje tolik vody jako většina bylinek. Protože množství zálivky závisí na mnoha proměnných, stačí zalévat, když je půda na dotek suchá. Pamatujte, že je lepší zalévat důkladně a méně často. Pokud máte nádobu, zalévejte, dokud voda nevytéká z odtokových otvorů na dně nádoby.
Na konci sezóny můžete květináče na zimu přemístit do interiéru; na jaře před novým růstem odřízněte odumřelé stonky. V teplejších klimatických podmínkách chraňte rostliny mulčováním. Chcete-li zajistit co nejkvalitnější rostliny, prořežte brzy na jaře rostliny staré 3 nebo 4 roky. Oregano je samosprašné, takže rostliny snadno odrůstají. Pokud chcete jednu rostlinu umístit do interiéru, můžete ji koncem jara rozdělit.
Doporučené odrůdy
Jednou z doporučených odrůd je Řecké oregano, které můžete použít na vaření. Dále Oregano obecné pro dekoraci, jeho bílo-lavandulové květy vypadají pěkně na zahradě a používají se také na věnce)
Sklizeň
Listy sklízejte ostrými nůžkami podle potřeby, jakmile rostlina dosáhne výšky několika centimetrů. Tím podpoříte nový růst. Najednou nesklízejte více než třetinu rostliny. Nejvíce aromatických listů najdete v polovině léta, těsně před rozkvětem. Listy můžete zmrazit a použít je v zimě. Listy Oregana se dobře skladují a snadno se suší. Po usušení je uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
Využití Oregána
Můžete připravit například čaj z Oregana, který uvolňuje nervy a uklidňuje podrážděný žaludek. Čerstvé Oregano je skvělým antibakteriálním prostředkem a je plné antioxidantů a také vynikajícím zdrojem vlákniny, vitaminu K, železa, vitaminu E a vápníku. Kdysi se používalo v mnoha starodávných bylinných lécích.
Závěrem, pěstování Oregana může být výzvou pro některé zahrádkáře, ale s dostatečnou péčí a pozorností je to zcela proveditelné. Tato aromatická bylina je skvělým přídavkem do vaší zahrady i kuchyně. Začněte tím, že vyberete vhodné místo s dostatečným sluncem a zemi, která je dobře odvodněná. Sázet můžete na jaře a dodržovat správný rozestup mezi rostlinami. Pravidelně zalévejte, ale pamatujte, že oregano nepotřebuje příliš mnoho vody. Důležité je také pravidelné zastřihávání pro hustší růst rostliny. Jak na pěstování Oregana? Mějte na paměti tyto základní kroky a brzy budete sklízet bohatou úrodu této skvělé byliny.
