Grinder sendvič, také známý jako „salad sandwich,“ je hitem sociálních sítí, zejména díky TikToku. Tento sendvič je kombinací lahodných delikates, sýra, zeleninového salátu a křupavého pečiva, které dohromady tvoří dokonalou harmonii chutí. I když tento pokrm není žádnou novinkou, jeho popularita je dnes vyšší než kdy dřív. Vděčí za to svému italskému šarmu, jednoduché přípravě a variabilitě ingrediencí. Grinder sendvič se může podávat studený i teplý, což z něj činí ideální volbu pro jakoukoli příležitost. Pokud hledáte jídlo, které kombinuje klasiku s moderním stylem, tento sendvič je tím pravým. Připravte se na bohaté vrstvy masa, sýra, zeleniny a krémového dresinku – vše uzavřené v měkkém, ale zároveň křupavém pečivu. Ať už ho připravíte pro rodinu, přátele nebo jen pro sebe, grinder sendvič zaručeně nadchne každého.
Co je grinder sendvič?
Grinder sendvič je ikonický pokrm, který kombinuje různé druhy delikates, sýra, zeleniny a dresinku mezi dvěma plátky čerstvého italského pečiva. Základem je vrstvení chutí – od šťavnaté šunky a krůtího masa po pikantní soppressatu a prosciutto. Křupavý salát s majonézou a octem, jemně nakrájené papričky pepperoncini a čerstvá rajčata dodávají sendviči svěžest. Název „grinder“ údajně pochází z toho, že je třeba „žvýkat“ jeho robustní vrstvy. Tento sendvič je populární v různých částech světa, ale každá oblast má svou vlastní variantu, například s focacciou místo klasického pečiva. Grinder sendvič je zkrátka ideální volbou pro milovníky pestrých chutí a bohatých textur.
Jaké ingredience budete potřebovat?
Pro přípravu grinder sendviče budete potřebovat několik klíčových ingrediencí. Základem je kvalitní italské pečivo, které by mělo být na povrchu křupavé a uvnitř měkké. Dále budete potřebovat různé druhy sýrů, například provolone nebo mozzarellu, které se skvěle rozplynou při zahřátí. Maso hraje v sendviči hlavní roli – šunka, krůtí maso, soppressata, capicola a prosciutto tvoří dokonalou kombinaci chutí. Pro svěžest přidejte jemně nakrájený ledový salát, rajčata a papričky pepperoncini. Dresink se obvykle připravuje z majonézy, červeného vinného octa a koření, jako je oregano a česnek. Díky těmto ingrediencím vytvoříte sendvič, který bude lahodný a zároveň plný kontrastních chutí.
Postup přípravy grinder sendviče
- Příprava salátu
Začněte tím, že připravíte salátovou směs. Jemně nakrájejte ledový salát a smíchejte ho s majonézou, červeným vinným octem, oreganem, solí, pepřem a stroužkem česneku. Pro extra chuť přidejte plátky papriček pepperoncini a tenké proužky červené cibule. Směs dobře promíchejte a nechte odležet. - Příprava pečiva a sýra
Rozkrojte italské pečivo na poloviny a obě strany pokryjte plátky sýra, například provolone nebo mozzarellou. Vložte pečivo do trouby předehřáté na 175 °C a nechte sýr roztavit. Tento krok dodá sendviči bohatou a krémovou texturu. - Vrstvení masa
Na jednu polovinu pečiva postupně navrstvěte různé druhy masa – od šunky a krůtího masa po soppressatu, a prosciutto. Každý plátek masa jemně přeložte, aby vytvořil bohatou texturu. Přidejte malé plátky sušené klobásy nebo mini pepperoni. - Finální sestavení sendviče
Na spodní polovinu pečiva naneste připravený salát, posypte čerstvě strouhaným parmazánem a přidejte tenké plátky rajčat. Nakonec zakryjte vrchní polovinou pečiva a sendvič podávejte.
Tipy pro přípravu a variace
Grinder sendvič lze snadno přizpůsobit podle chuti. Můžete například nahradit provolone sýrem mozzarella nebo švýcarským sýrem. Pro vegetariánskou verzi lze maso nahradit pečenou zeleninou, jako jsou lilky, cukety nebo papriky. Salát lze obohatit o další ingredience, například okurky, nakládané cibulky nebo pálivé papričky. Pokud vám zůstane část sendviče na později, doporučuje se skladovat salát a pečivo zvlášť, aby pečivo nezvlhlo.
Grinder sendvič je perfektní volbou pro milovníky bohatých chutí a jednoduché přípravy. Tento pokrm kombinuje klasické italské ingredience s moderním stylem, díky čemuž se hodí na jakoukoli příležitost. Variabilita tohoto sendviče umožňuje přizpůsobit ho podle vlastních preferencí – ať už jde o výběr masa, sýra nebo zeleniny. Jeho příprava není složitá, ale výsledek je vždy ohromující. Pokud hledáte inspiraci pro chutnou svačinu nebo jednoduchý oběd, grinder sendvič je skvělou volbou. Připravte si ho doma a zažijte explozi chutí, která vás jistě potěší.
Podívejte se i na náš další článek! https://www.zahrada.cz/clanky/7-trendu-pro-venkovni-prostor-v-roce-2025-inspirace/
