Kuchyně je srdcem každého domova, a právě proto bývá i jedním z nejšpinavějších míst. Představte si hromadu neumytého nádobí, lepkavou podlahu nebo připálenou troubu, to jsou jasné příklady nepořádku, který je běžně spojován s tímto prostorem. Avšak kromě těchto zjevně špinavých míst existují i jiné oblasti, které často přehlížíme. Zejména ty, které denně používáme při přípravě jídla, si zaslouží větší pozornost. Když se podíváte do detailů, zjistíte, že jsou tu místa, která by měla být pravidelně dezinfikována, aby se předešlo hromadění bakterií a křížové kontaminaci. Jaké konkrétní části kuchyně tedy bývají nejšpinavější, a jak je správně čistit, aby byla vaše kuchyně hygienická a bezpečná? Podívejte se na 9 nejšpinavějších míst ve vaší kuchyni, které si zaslouží pozornost!
1. Ovladače, madla a dotykové panely
Každý spotřebič v kuchyni má nějaký ovládací panel nebo madlo, které je používáno každodenně. Často si však neuvědomujeme, že právě tato místa mohou být plná bakterií, zvláště pokud je používáme při přípravě jídla nebo při manipulaci s syrovým masem. Ovladače na spotřebičích, madla kuchyňských skříněk nebo dotykové panely na mikrovlnné troubě je třeba čistit alespoň jednou týdně. K tomu je ideální použít dezinfekční ubrousek nebo čisticí sprej a jemně je otřít čistým hadříkem nebo papírovou utěrkou. Nezapomeňte na tento krok při každém důkladnějším úklidu kuchyně.
2. Dřez
Dřez je jedním z nejvíce používaných míst v kuchyni a i přesto, že se často myje vodou, zůstává na jeho povrchu spousta mikrobů, zejména v koutech, kolem odtoku nebo u zátky odpadu. Tento prostor je třeba pravidelně dezinfikovat po každé přípravě jídla nebo alespoň jednou denně. Nezapomeňte důkladně vyčistit i kohoutek a okolní pracovní plochu, která zachytává stříkající nečistoty při mytí potravin. Pro dezinfekci použijte speciální čistič dřezů obsahující dezinfekční látky a čistý hadřík nebo dezinfekční ubrousky. Dbejte na to, aby dřez nezůstal po mytí vlhký, protože bakterie se v teplém a vlhkém prostředí množí nejrychleji.
3. Houbičky, kartáče a utěrky na nádobí
Ačkoli se stále více lidí snaží minimalizovat použití papírových utěrek, kuchyňské houbičky, kartáče a utěrky jsou náchylné k hromadění bakterií, pokud nejsou správně čištěny a dezinfikovány. Po každém použití je nutné houbičky a kartáče vyprat v horké vodě a po každém použití důkladně vysušit, aby se předešlo množení bakterií. Utěrky, které používáme na utírání nádobí, by měly být pravidelně prané, a to i v případě, že je používáme pro běžný úklid kuchyně. Většina kartáčů na nádobí je vhodná pro mytí v myčce, což je ideální způsob, jak je udržet v čistotě.
4. Lednice
I když je lednice vybavena chladicím systémem, na jejích površích se mohou stále vyskytovat nebezpečné bakterie. K tomu dochází zejména při skladování syrového masa, které může způsobit únik tekutin nebo kontaminaci okolního prostoru. Stejně tak ovoce a zelenina by neměly být před uložením omývány, protože by se tím urychlil proces jejich zkažení. Důležité je pravidelně umývat zásuvky a police, a to minimálně jednou měsíčně. Při čištění lednice použijte jemný čisticí prostředek a teplou vodu, přičemž věnujte pozornost i vrchu lednice a prostoru za ním, kde se usazuje prach a zbytky jídla, které mohou přitahovat hmyz.
5. Krájecí desky
Krájecí desky jsou často skrytým místem pro bakterie, zejména ty dřevěné, které mohou v sobě ukrývat nečistoty z jedné jediné přípravy jídla. Je nutné mít alespoň dvě desky: jednu na ovoce a zeleninu a druhou na maso. Po každém použití je umyjte horkou vodou a saponátem, dobře opláchněte a důkladně osušujte. Desky by neměly být ponechány vlhké, protože teplé a vlhké prostředí je ideální pro rozmnožování bakterií. Pokud máte desky, které jsou vhodné pro myčku, můžete je do ní umístit pro důkladné vyčištění.
6. Kávovar, mixér a malé spotřebiče
I když je v kávovaru čistá voda, která je často zahřívána, teplé a vlhké prostředí vytváří ideální podmínky pro růst bakterií, kvasinek a plísní. Všechny malé spotřebiče, jako je kávovar, mixér, nebo odšťavňovač, je nutné čistit po každém použití. Ideální je demontovat jednotlivé části a umýt je horkou vodou saponátem. Některé komponenty jsou bezpečné pro mytí v myčce, jiné je nutné umýt ručně a důkladně vysušit.
7. Opakovaně používané nádoby a tašky
Nádoby na oběd, nákupní tašky a láhve na vodu mohou být každodenně vystaveny kontaminaci, pokud nejsou správně čištěny. Po každém použití je důležité je důkladně umýt horkou vodou se saponátem, opláchnout v horké vodě a důkladně osušit. Nákupní tašky je možné prát v pračce, aby byly vždy čisté. Doporučuje se mít oddělené tašky pro různé účely – jednu na maso, jednu na ovoce a zeleninu, a jednu na zboží v obalu.
8. Pracovní plochy
Kuchyňské pracovní plochy jsou místem, kam každodenně pokládáme tašky, kabelky nebo dokonce naše mobilní telefony. Proto je důležité je pravidelně dezinfikovat. Před každým vařením by měly být pracovní plochy otřeny dezinfekčním ubrouskem nebo čisticím prostředkem. Dbejte na to, abyste nevyužívali houbu nebo již použité utěrky, které mohou být plné bakterií. Na pravidelný úklid nezapomínejte, zejména v rozích a pod malými spotřebiči, kde se mohou ukrývat nečistoty.
9. Sypátka na sůl a pepř
I když se sypátka na sůl a pepř mohou zdát neškodná, jsou to místa, která bývají často používaná a dotýkáme se jich při každé přípravě jídla. Po každém použití je důkladné otření sypátka dezinfekčním ubrouskem, a to alespoň jednou týdně. Tato jednoduchá rutina pomůže snížit množství bakterií, které mohou na těchto místech přetrvávat.
Celkově lze říci, že kuchyně, i když je denně používaným místem, bývá často opomíjená, pokud jde o její důkladné čištění. Mnoho oblastí, které používáme každý den, jako jsou pracovní plochy, kávovary nebo dřezy, mohou být náchylné k růstu bakterií a plísní, pokud je neudržujeme čisté. Aby vaše kuchyně zůstala hygienická, nezapomeňte na pravidelný úklid těchto skrytých míst!
Podívejte se i na náš další článek! Největší trendy v nábytku pro rok 2025: Co nás čeká?
