Nakupování v second handech nebo na bleších trzích může být skvělý způsob, jak ušetřit peníze a objevit unikátní kousky. Obzvlášť kuchyňské vybavení může v těchto obchodech působit jako lákavá volba. Najdete zde staré litinové pánve, skleněné karafy nebo keramické misky, které na první pohled vypadají jako skvělý nákup. Bohužel ne vše, co je staré a levné, je i bezpečné pro použití v kuchyni. Některé předměty mohou být zdravotně závadné, nebezpečné nebo jednoduše nefunkční. V tomto článku se podíváme na 7 kuchyňských věcí, kterým byste se při nákupech do kuchyně v second handech měli raději vyhnout. Díky těmto tipům se vyhnete možným problémům a zajistíte si, že vaše kuchyně bude nejen stylová, ale také bezpečná.
Staré měděné hrnce na vaření
Měděné hrnce mohou vypadat stylově a elegantně, zvláště pokud mají ručně tepaný design. Nicméně vaření v těchto starých hrncích může být nebezpečné. Staré měděné nádobí bývalo často potaženo cínem, který se časem opotřebovává. Pokud je cínová vrstva poškozená a měď prosvítá, může být vaření v takových hrncích nebezpečné. Měď může proniknout do jídla a způsobit zdravotní potíže. Navíc, cín má relativně nízkou teplotu tání, okolo 230 °C, což znamená, že není vhodný pro vaření při vysokých teplotách. Pokud narazíte na staré měděné hrnce v second handu, raději je nechte pouze jako dekoraci.
Dřevěné krájecí desky
Staré dřevěné krájecí desky mohou vypadat nádherně a mohou dodat kuchyni rustikální vzhled. Problém však nastává, pokud se rozhodnete je používat. Dřevo je porézní materiál, který snadno absorbuje vlhkost a bakterie. Desky z druhé ruky mohou být popraskané nebo špatně udržované, což je činí ideálním místem pro množení bakterií. Navíc, pokud neznáte jejich původ, může být riziko ještě větší. Mohly být používány k řezání syrového masa nebo jiných potravin, které mohly na povrchu zanechat nebezpečné mikroorganismy. Je lepší investovat do nové krájecí desky a mít jistotu, že je hygienicky nezávadná.
Křišťálové karafy s olovem
Krásné staré karafy z křišťálu mohou být lákavým doplňkem každé kuchyně nebo baru. Bohužel, mnoho starších křišťálových výrobků obsahuje olovo, které může být nebezpečné. Pokud v těchto karafách skladujete alkohol nebo jiné tekutiny po delší dobu, olovo se může začít uvolňovat do nápoje. To představuje vážné zdravotní riziko. Pokud tedy narazíte na starou karafu, doporučuje se používat ji pouze jako dekoraci nebo pro krátkodobé podávání nápojů. Pro dlouhodobé skladování nápojů se poohlédněte po moderních karafách, které jsou vyrobeny bez použití olova.
Nepřilnavé pánve
Nepřilnavé pánve jsou v kuchyni oblíbené pro svou praktičnost, ale jejich životnost je omezená. Pánve z druhé ruky mohou mít povrch poškrábaný nebo opotřebovaný, což znamená, že jejich nepřilnavá vrstva již nemusí fungovat správně. Co je horší, poškozený povrch může uvolňovat toxické látky do jídla. Mnoho starších pánví může navíc obsahovat škodlivé chemikálie, které dnes již nejsou povoleny. Pokud tedy narazíte na nepřilnavou pánev v second handu, raději ji nekupujte. Investice do nové pánve se vám vyplatí, protože budete mít jistotu, že je bezpečná pro vaření.
Staré keramické nádobí
Keramické misky a talíře mohou být krásné, ale s těmi starými je potřeba být opatrný. Keramika vyrobená před několika desetiletími může obsahovat olovo v glazuře, což je dnes považováno za zdravotně závadné. Pokud v těchto nádobách servírujete kyselé potraviny, jako jsou rajčatové omáčky nebo káva, olovo se může uvolňovat a kontaminovat jídlo. Starší keramické výrobky jsou tedy vhodnější jako dekorace, než aby sloužily k přípravě a konzumaci jídla. Pokud však máte v oblibě vintage keramiku, můžete si pořídit test na olovo, abyste se ujistili, že je bezpečná.
Malé spotřebiče za nízkou cenu
Na první pohled může levný spotřebič, jako je mixér nebo toustovač, vypadat jako skvělý obchod. Problém nastává, když nemáte možnost spotřebič před koupí otestovat. Staré spotřebiče mohou mít opotřebované součástky nebo vadné kabely, což zvyšuje riziko požáru nebo zkratu. Pokud si nejste jisti funkčností spotřebiče, je lepší jej nekupovat. Navíc, u levnějších spotřebičů se často nevyplatí oprava, a tak je lepší investovat do nového modelu, který bude spolehlivější a bezpečnější.
Staré elektrické spotřebiče
I když některé staré spotřebiče mohou být funkční, je potřeba dávat pozor na jejich bezpečnost. Elektrické kabely se časem opotřebovávají a mohou být nebezpečné. Pokud narazíte na starý mixér nebo kuchyňský robot s poškozeným kabelem, raději jej nechte být. Oprava elektrických spotřebičů může být nákladná a riziko poruchy vysoké. Starší spotřebiče také nemusejí splňovat dnešní bezpečnostní normy, což z nich činí potenciální nebezpečí ve vaší kuchyni. Pokud máte rádi vintage design, poohlédněte se po moderních replikách, které budou bezpečné a zároveň stylové.
Celkově lze říci, že při nákupu kuchyňských potřeb v second handu je potřeba být opatrný. I když mohou některé předměty vypadat lákavě a za výhodnou cenu, není vždy jisté, že jsou bezpečné pro použití v kuchyni. Staré měděné hrnce, dřevěné desky či keramické nádobí mohou skrývat zdravotní rizika, zatímco malé spotřebiče nebo nepřilnavé pánve mohou být nefunkční nebo nebezpečné. Proto je dobré zvážit, zda se nevyplatí investovat do nových kuchyňských potřeb, které budou nejen hezké, ale také bezpečné. Když budete mít na paměti tato varování, vyhnete se zbytečným problémům a vaše kuchyně bude plná spolehlivých a zdravotně nezávadných věcí.
Podívejte se i na náš další článek! Jak vypěstovat dokonalé mrkve: mistrovská třída pro zahrádkáře
