Věděli jste, že existují různé druhy jahod? Možná si myslíte, že všechny jahody jsou stejné, protože v obchodě vypadají podobně, ale ve skutečnosti se ve Spojených státech pěstují stovky různých odrůd jahod. Některé odrůdy jahod rostou v různých částech vegetačního období a mají různý stupeň citlivosti na světlo. Jedno je jisté, všechny jsou vynikající – zejména obalené v čokoládě. Podívejte se na 10 nejlepších druhů jahod.
Čím se liší odrůdy jahod?
Hlavní rozdíl mezi odrůdami jahod je v jejich vegetační době a citlivosti na světlo. „Denně neutrální“ odrůdy jsou nejodolnější a plodí po celé léto, dokud je nezasáhnou mrazy. Ve skutečnosti kvetou a plodí bez ohledu na to, jak dlouhé nebo krátké jsou dny. Jahody s krátkým dnem nebo „červnové“ jahody vytvářejí jedinou úrodu během dvou až tří týdnů na jaře. Věrny svému názvu, červnové jahody obvykle sklízejí úrodu na jaře, ale dělí se také na rané, střednědobé a pozdní odrůdy.
Červnové plody jsou citlivé na světlo a nejlépe se jim daří během kratších dnů na začátku jara. Také plodí největší bobule. Stálezelené jahodníky začínají kvést, když jsou dny dlouhé – 12 a více hodin denně. Mnoho odrůd stáleplodících jahod poskytuje dvě až tři úrody, jednu na jaře až začátkem léta, další úrodu v polovině léta a poslední na konci léta.
10 nejlepších druhů jahod
Zde je 10 nejlepších druhů jahod, které se řadí také mezi jedny z nejpěstovanějších druhů
Honeoye
Honeoye jsou jahody, které se pěstují v červnu a jsou neutrální pro den. Jsou to velké bobule, jejichž barva se pohybuje od jasně oranžovočervené až po červenou. Jsou věrné svému názvu, protože chutnají sladce, jako med. Tento druh jahod dává hodně bobulí, protože má vysoký výnos a dlouhé vegetační období.
Earliglow
Earliglow je červnová jahoda, která je věrná svému jménu, protože plodí bobule dříve než ostatní jahody. Její bobule jsou středně velké až velké, mají sytě červenou barvu a symetrický kuželovitý tvar. Mají sladkou chuť, která se skvěle hodí ke konzervování.
Allstar
Jahody Allstar se nejvíce podobají stereotypním jahodám, které najdete v obchodě s potravinami. Vyznačují se dokonalým tvarem jahod a baculatým, červeným vzhledem. Jsou to velké jahody, které dozrávají v pozdní polovině sezóny. Mají jemnou, ale sladkou chuť a jsou odolné vůči chorobám.
Ozark Beauty
Ozark Beauty je mimořádně oblíbená stáleplodící odrůda jahod. Produkované jahody jsou sladké, červené a na stáleplodící odrůdu poměrně velké. Vyznačují se také několika velkými úrodami několikrát do roka – jednou brzy na jaře a jednou později v sezóně, přičemž se mezitím vyprodukuje několik bobulí.
Chandler
Jahody Chandler jsou červnové jahody, které plodí velmi velké, pevné a mimořádně chutné jahody. Jejich lesklá červená barva a chuťový profil jsou velmi žádoucí. Nevýhodou jahod Chandler však je, že nejsou příliš odolné vůči chorobám.
Jewel
Jahody Jewel jsou dokonalým obrazem jahodníku. Jsou velké, červené a šťavnaté. Mají vynikající chuť a jsou kvalitní a vydatné. Mají také delší výnosy v sezóně.
Seascape
Seascape je stále plodící odrůda jahod, která je odolná vůči chorobám a tolerantní k různým pěstitelským podmínkám. Nejenže jsou jasně červené na povrchu, ale mají také lahodnou červenou dužinu uvnitř.
Tristar
Tristar je jednodenní neutrální odrůda jahod, která je pevná, červená a velmi sladká. Jsou to středně velké bobule, ale mají plodnou vegetační sezónu. Začínají plodit brzy, plodí po celé léto a jejich produkce se zvyšuje koncem léta až na podzim.
Sparkle
Jahody Sparkle jsou klasicky oblíbené a patří k nejlepším jahodám pro přípravu džemu. Jahody jsou středně velké a dozrávají pozdě. Jsou sytě červené a vyznačují se vynikajícím chuťovým profilem, který je správně sladký a šťavnatý.
Surecrop
Jahody Surecrop jsou věrné svému názvu a poskytují spolehlivou a odolnou úrodu. Jahody jsou sytě červené se žlutými semínky a jsou sladké s trochou trpkosti. Nejlepší na těchto bobulích je, že porostou prakticky kdekoli a v jakýchkoli podmínkách.
Až budete příště na farmářském trhu, prohlédněte si různé odrůdy jahod. Několik jich vyzkoušejte a možná si najdete nového favorita. Nebo prostě vyzkoušejte naši krabičku ručně máčených bílých a polosladkých jahod v čokoládě, která vám nabídne jedinečnou jahodovou pochoutku obalenou ve smetanové čokoládě.
Nejčastější dotazy k typům jahod
Jaké jsou 3 druhy jahod?
Jahody lze rozdělit do tří hlavních typů podle toho, v jakém ročním období plodí a jak dlouho plodí. Tyto 3 druhy jahod jsou:
Červnové jahody: Červnové jahody: Na podzim se vytvářejí plodové pupeny, které na jaře vykvétají. Poté, co červnová jahodníková rostlina vytvoří plody, vyšle výhony, z nichž se stanou nové rostliny, které budou plodit v následujícím roce.
Červnové jahodníky plodí velké jahody, které jsou ve srovnání s jinými druhy jahod často sladší.
Stále plodící jahody: Vždyplodící jahody jsou menší než červnové jahody. Tyto typy jahodníků plodí dvakrát až třikrát ročně během teplých měsíců. Vytvářejí výběžky, i když nejsou tak plodné jako červnové jahody. Místo toho využívají svou energii k produkci jahod po celé teplé měsíce.
Denní neutrální jahody: Někdy jsou jahody s denní neutralitou řazeny ke stále plodícím jahodám. Tyto jahody plodí nepřetržitě od července do srpna. Svůj název „denně neutrální“ dostaly tyto jahodníky proto, že ve srovnání s ostatními odrůdami nejsou tak citlivé na kratší dny (což znamená méně slunečního světla). Protože většinu energie věnují produkci plodů po celou sezónu, vytvářejí jen málo výběžků.
Kolik druhů jahod existuje?
Existují tři hlavní typy jahod podle způsobu plodnosti a rozmnožování: Červnové jahody, stáleplodící jahody a jahody, které jsou neutrální ke dni. V rámci těchto tří základních typů existuje více než 600 odrůd jahod.
Který typ jahod je nejsladší?
Červnové jahody jsou nejsladším typem jahod, i když sladkost a další chuťové vlastnosti se u stovek odrůd jahod liší.
Jsou lepší tmavší nebo světlejší jahody?
Při výběru jahod se zaměřte na jahody, které mají jasně červenou barvu od stopky až po spodní část. Jahody, které jsou částečně bílé nebo zelené, po sklizni dále nedozrávají, takže obvykle nejsou tak sladké ve srovnání se zralými jahodami.
Závěrem, věděli jste, že existuje mnoho různých druhů jahod? V obchodech mohou vypadat podobně, ale ve skutečnosti se pěstuje stovky různých odrůd jahod, které se liší vegetační dobou a citlivostí na světlo. Ať už preferujete jahody plodící v červnu, stáleplodící odrůdy nebo jahody neutrální k délce světla, existuje široká škála chutí a typů. Máme pro vás 10 nejlepších druhů jahod, které můžete vyzkoušet. A nezapomeňte, že nejlepší jsou obalené v čokoládě!
